餐饮行业员工考勤管理制度

接下来为大家讲解员工考勤餐饮管理制度，以及餐饮行业员工考勤管理制度涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、餐饮员工绩效考核方案范本
• 2、餐饮店如何做考勤工作?
• 3、酒店员工管理制度有哪些?
• 4、餐饮管理及制度
• 5、餐饮企业的员工手册谁有详细点的?

餐饮员工绩效考核方案范本

餐饮绩效考核方案1 为强化餐饮管理，保持客人用餐拥有礼貌、热情、周到、高效的服务环境，提升餐厅 菜品 出品质量，努力降低成本，确保管理达标，依据《酒店餐饮部绩效考核办法》，特制定本细则。 顾客满意度（10分） 标准：①、当月顾客满意度调查满意度达95%以上，②、当月顾客投诉不能超过1次；③、当月顾客投诉解决率。

餐饮绩效考核方案 目的 1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。2考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。

持续系统的考核：指每日、每月、每季、每年持续地对各部门各岗位人员进行考核。 科学系统的考核：考核方案将设立工作标准，科学地确定工作任务及目标，量化各项工作任务，科学制定各项工作标准，进行科学系统的考核。

绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。 绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分 绩效工资基数 餐饮部领班月度绩效工资基数为xx元/月，实习生月度绩效工资基数为xx元/月，其他服务员月度绩效工资基数为_元/月。

酒店员工绩效考核方案范本（二） 为了加强xx餐饮管理，全面提高xx餐饮公司的管理质量和服务质量，奖优罚劣，建立起公司科学、系统、高效的管理体制，提高xx公司经济效益的目的，特制定本办法。 考核方案的组织机构 公司设立员工考核领导小组。 组长：xx。 副组长：xx。 考核成员：xx。 考核分***考核形式。

餐饮店如何做考勤工作?

智能划线排班：基于智能算法，系统可结合历史营业数据进行门店营业额和时段来客数预测。根据门店的人效标准，系统自动测算理论用人数和可排工时范围，并结合岗位用人需求、假勤情况等信息智能生成划线排班结果。通过预排班流程管理，店长可以根据排班结果，在此标准范围内进行预排班。排班工时可精确到0.5小时。

考勤形式。餐饮巡店人员一般***用签到或打卡的方式记录考勤，每天要求打卡2次，分别是上班和下班时。打卡的方式可以是使用钉钉等软件或者在办事处或门店签到。如发现任何作假行为，将受到严厉处罚。 考勤时间。

我们一般使用马克水印相机，上面有个AI出勤识别功能，让所有员工在开完早会之后，拍个集体照，就可以自动识别人头数，并在后台登记；使用AI人脸识别功能还可以识别员工人脸，考勤登记更加真实可靠，非常方便的。

不要使用纸质登记啦，这样做考勤没有意义，太容易***了。可以使用马克水印相机，拍照记录真实时间地点，适用于考勤打卡，还内置AI出勤识别水印、AI人脸识别功能、数据统计等多种功能，肯定可以满足你们的考勤需求，可以下载试试。

酒店员工管理制度有哪些?

1、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。1员工不得在酒店内***，酗酒。

2、主要包括部门工作监管、酒店职工惩罚奖励制度明细、酒店职工寝室管理条例明细、酒店住宿客人早餐管理制度明细、酒店会议的管理制度明细、酒店管理中总值班制度、酒店管理手段中的纪律规定等内容。员工宿舍管理制度 第一条.员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。

3、酒店员工管理规章制度主要包括员工招聘与入职、工作职责与培训、工作纪律与行为规范、薪酬***与绩效考核、员工***与职业发展等方面的内容。这些规章制度旨在规范员工的行为，提高工作效率，确保服务质量，同时保障员工的合法权益。

4、酒店为当班员工提供免费工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度，在规定时间内有秩序地就餐，就餐时不得浪费饭菜；不准擅自领他人就餐；不准将食品带出餐厅等。1员工宿舍 员工宿舍为酒店提供给外地员工的***，住宿员工必须遵守员工宿舍管理制度，并按规定办理住宿手续。

5、酒店员工的规章制度：准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。

餐饮管理及制度

餐饮管理规章制度1 餐饮服务经营单位负责人兼任食品安全管理员，负责贯彻落实本店食品安全管理制度。认真学习贯彻，及时办理餐饮服务许可证，并将餐饮服务许可证悬挂于醒目处。

餐饮成本要严格管理，实行成本核算制度，防止浪费。 餐饮收入、支出要清晰明了，定期进行财务审计。 建立合理的价格体系，确保盈利的同时，保持价格竞争力。设备管理规定 餐饮设备要定期维护，确保正常运转。 操作设备要遵循安全规范，防止事故发生。

保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常，鼠、蝇、蟑娜、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。

严格执行有关食品、原材料***购、运输的制度，防止食品污染。食品、原料验收制度 餐饮单位设专职或***食品、原料验收员。验收食品和原料，做好数量质量、有毒有害食品处理等方面记录。检查所购食品原料有无产品合格证或检疫、检验证明及供货者的许可证，并做好记录。

员工须遵守严格的考勤规则，确保工作时间内仪容整洁，以最佳的精神面貌投入到工作中。积极参与每日例会，掌握工作安排与当日菜品、酒水信息，包括特别推荐、库存警示及特色菜品。开餐前必须检查各服务区域，确保照明、桌椅等设施完好，并检查设备运行状况。

餐饮企业的员工手册谁有详细点的?

1、惠通餐厅公司简介 公司理念 考勤制度 工作时间 餐厅各岗位按工作需要排班，每月工作 27 天 考勤 1 考勤周期：每月一日至三十一日为一个考勤周期，员工应自觉签到、签退。2 考勤确认：各岗位考勤表（含各类休***明）于月末最后工作日（遇节假日则提前）报送经理审 批确认。

2、员工手册 第一章：总则 本公司为推进现代化企业管理，健全员工制度，提升企业文化，依据有关法律和相关条例规定，结合本公司实际，特制订本制度。以下所称公司，系指xxxxx，以下员工，系指本公司正式聘用的员工及试用期间的员工。

3、员工手册的标准 一部完善的员工手册应包含人力资源管理方方面面的内容，以达到企业管理的制度化、规范化的目的。

4、本员工手册由公司负责解释。 公司有权对本员工手册进行修改和补充。 本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件，并与劳动合同具有同等效力。 本员工手册适用于与公司建立劳动关系的所有员工。 第二章聘用 年满 18周岁，身体健康，无不良行为或犯罪记录。 符合应聘职位要求。

5、下面是我为您整理的“餐饮业厨房员工手册仅供参考，希望您喜欢！更多详细内容请点击查看。 餐饮业厨房员工手册 厨房考勤制度 厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。 穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。

6、餐饮行业员工手册 第一章 劳动条例 招聘 餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，都可对照餐厅招工简章，报名参与。餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。

关于员工考勤餐饮管理制度，以及餐饮行业员工考勤管理制度的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。