餐饮服务公司管理手册范本

文章阐述了关于餐饮服务公司管理手册范本，以及餐饮公司管理规章制度的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、惠通餐厅公司简介公司理念考勤制度工作时间餐厅各岗位按工作需要排班，每月工作 27 天考勤 1 考勤周期：每月一日至三十一日为一个考勤周期，员工应自觉签到、签退。2 考勤确认：各岗位考勤表（含各类休***明）于月末最后工作日（遇节假日则提前）报送经理审批确认。

2、本员工手册由公司负责解释。公司有权对本员工手册进行修改和补充。本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件，并与劳动合同具有同等效力。本员工手册适用于与公司建立劳动关系的所有员工。第二章聘用年满 18周岁，身体健康，无不良行为或犯罪记录。符合应聘职位要求。

（图片来源网络，侵删）

3、在餐厅任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。如物品保管三个月无人认领，则由餐厅最高管理当局决定处理方法。拾遗不报将被视为从偷窃处理。餐厅财产：餐厅物品（包括发给员工使用的物品）均为餐厅财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。

4、肯定是的，每个公司的需求都不一样。当然同一行类的公司会有比较大的相同，比如餐饮行、商场卖场、技术类、销售类等等。。员工手册是针对员工管理和相关提示的手册。

5、下面是我为您整理的“餐饮业厨房员工手册仅供参考，希望您喜欢！更多详细内容请点击查看。餐饮业厨房员工手册厨房考勤制度厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。

（图片来源网络，侵删）

1、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。协助管事部主管做好培训工作。督导下属员工遵守酒店的所有规章制度，员工手册。控制洗涤过程中的餐具破损。十完成管事部主管布置的其他工作。

2、餐饮员工绩效考核方案范本（一）为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。工资结构餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资基础工资餐饮部员工基础工资为每月200元。

3、http：// 这里这个是WORD格式的文档。

4、培训对象为新入职员工，培训时间为20xx年11月25日至20xx年12月26日。课程安排涵盖军训、酒店营运情况、员工手册、行为规范标准及形体训练、新酒店快乐英语、处理客人投诉技巧等，确保员工在专业理论与实践操作上获得全面指导。

1、客人是酒店餐厅、直接和间接交往中至关重要的人。客人不依靠我们，但我们要依靠他。不要把客人误认为工作中的累赘，他们要酒店工作的目的所在。我们为客人服务不是施舍恩惠，客人乐意接受服务是我们的荣幸。

2、《员工手册》第八章奖惩条例总则为保证员工有良好的工作表现和高标准的服务，同时着眼于积极改善员工在工作期间的表现和行为、并提出改进和避免类似情形出现：本着调动一切积极因素和“依法治店”的管理方针，从而实现“亲切面貌、安全周到、清洁舒适、温馨快捷”的服务规范，特制定奖惩制度。

3、自行扔入一楼旁垃圾桶内。由清洁工收集处理，否则，罚值日者人民币10元。第四十二条无论辞职或解雇之员工，应在办理离职手续后于当天退出床位离开宿舍，否则不予结算工资，并按每天20计收床位水电费，收拾行李时间规定在员工下班后。

4、范围：凡不符合酒店《员工手册》相关规定、不符合酒店标准（如：卫生检查不达标、服务质量下滑、菜品质量不稳定等）视为问题，经餐饮部管理人员早会上指出的、酒店质检单通知的、部门及班组填报黑单的情况，视为问题发生。（2）计算方法：计算问题发生率时以月为单位，每月进行统计。

5、无论实习，还是正常上班，而管理者对你的要求，客人对你的要求，都是按一套标准的服服务水准去要求你，即你要达到一定的服务水平，你要遵守员工手册及规章，你虽然拿的是实习工资，但是你做的是正式服务员的工作的事情。

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