餐饮原料的库存方法有

简述信息一览：

保证食品安全的规章制度\x0d\x0a\x0d\x0a食品原料***购索证制度\x0d\x0a***购员要求认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料***购索证要求。

使用的食品添加剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和卫生管理办法的规定，不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂不得使用。购买食品添加剂必须索取卫生许可证复印件和产品检验合格证明，进口食品添加剂应索取口岸食品卫生监督机构出具的卫生证明。

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食品安全管理责任制度，明确各级人员在食品安全方面的职责。从业人员健康管理制度，包括定期体检和卫生培训要求。食品***购索证索票制度，确保原材料来源合法可追溯。食品进货查验记录制度，记录进货的品种、数量、日期等信息。食品储存管理制度，规范食品储存的条件和方法。

食品安全管理制度为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本公司实际，制定本条例。适用范围：本公司所属区域内食品生产、销售、餐饮经营及其监督管理，均适用本条例。

三）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

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根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我企业就食品卫生管理工作，制定如下制度：岗位责任制度负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。

建立健全食品***购储存加工管理制度，强化服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。主动向消费者提供防止食品浪费的提示，醒目地张贴或摆放反食品浪费标识，或由服务人员口头提示，引导消费者合理点餐。餐饮服务经营者禁止诱导消费者超量点餐。

建立健全食品***购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐。餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。

《中华人民共和国反食品浪费法》规定，餐饮服务经营者应***取措施防止食品浪费，并将珍惜粮食、反对浪费纳入员工培训内容。餐饮服务经营者需建立健全食品***购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，以减少食品浪费。

将制止餐饮浪费工作纳入公共机构节能考核和节约型机关创建范围，加快推进节约型机关建设。法律分析坚决制止餐饮浪费九条措施如下1建立健全食品***购储存加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食反对浪费纳入培训内容2主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。

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