餐饮健康热饮管理制度内容

接下来为大家讲解餐饮健康热饮管理制度内容，以及热餐出品温度要求涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、记者“卧底”的7-11北京亮马桥店内先后出现盛放食材的餐盒放置于垃圾桶盖上、一次性杯盖旁边就是蟑螂贴、热饮超期后更换日前标签后继续售卖、前一天使用过的快餐盒未经清洗次日继续使用、剩余食材敞口放置等多种情形。

2、记者卧底后厨，发现后厨的脏乱差情况，应该说餐馆的后厨脏乱差轻微它已经不是一次两次出现了，好多年前就出现了，这是屡禁不止的。作为一个做餐饮的企业或者说店铺最基本的是保证干净卫生，价格合不合适好不好吃的那都是可以往后面放一放的，干净卫生是必须要做到的事情。

（图片来源网络，侵删）

3、行业内部人员缺乏责任意识和法制观念。从事餐饮工作的人员并未树立以消费者为中心的经营理念，而且不能增强其责任意识。他们不仅使用有害人体健康的原材料，而且不会主动接受消费者和有关部门的监督，而法治观念的缺失也会导致这一问题愈发严重。监督管理机制的缺失。

4、竟然将换标签这件事情做的理所当然，这件事情一被曝光后，就登上了微博热搜第一。关东煮直接放在垃圾桶上有些人在看到记者的曝光***后，表示忍无可忍。

5、著名零售品牌7-11便利店的厨房存在使用过期食品等非法经营乱象，官方回应涉事店铺已停业整顿，北京市朝阳区监管部门表示，已对该店进行全面调查，并将及时进行通报。对国内的很多消费者而言，711还算是比较知名的便利店，在诸多的便利店品牌中，服务质量似乎也是不错的。

（图片来源网络，侵删）

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