餐饮供应链管理培训课件模板

简述信息一览：

1、信息共享：与供应商、合作伙伴及分销商保持积极沟通，共享信息，搭建透明化的信息共享平台，提升整个供应链的协同效率。风险管理：全面管理并监控食品安全、***购风险和市场风险等方面，制定有效的应急预案和风险应对策略，保障供应链的稳定性与安全性。

2、如果企业的食材都标准化了，但是供应链没有标准化，那么在食材环节所降低的成本就会在供应链的链条上“找回来”。所以通过餐饮供应链系统，我们希望将企业的供应链管理本身也实现标准化，这样就形成了餐饮企业的双标准化：食材标准化和供应链管理标准化，双方配合起来达到最佳的降本增效的目的。

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3、该供应链是一种管理模式。极致供应链旨在消除供应商、企业、客户和消费者之间的信息隔阂，促进四方之间的互动和协作，以实现更高效、更优化的商业运作。在餐饮领域，极致供应链管理的核心是从***购到最终客户服务的全流程优化。

4、ERP物资资源管理（物流），人力资源管理（流程），财务资源（资金流），信息资源管理（信息流）集成一体化的企业管理软件。白ERP的供应链管理和软件的设计。他肯定是一个供应链管理方式。我们可以说，ERP是一个软件，他是一种思想，一种方法来管理供应链中的所有业务思维。

食品供应链是从食品的初级生产者到消费者各环节的经济利益主体（包括其前端的生产资料供应者和后端的作为规制者的***）所组成的整体。食品供应链属于典型的功能性产品供应链，供应链的设计主要着眼于各环节综合成本最小化，以推动策略、预测囤货型生产为主，通过***购、生产、配送的平稳运作来降抵成本。

（图片来源网络，侵删）

食品供应链是由农业、食品加工业和物流配送业等相关企业构成的食品生产与供应的网络系统。

特点：全国全网平台化服务，集中化***购、集中化中央厨房处理。***购与库存管理：海底捞末端门店几乎是零库存（库存仅供当天消费），每天的由各个门店报送需求后，后台系统全程可视，汇总后下达***购及生产任务，整个供应链系统实现的快速响应机制。

1、新特点有电子化***购管理，拓展供应商资源，***用智能化智造模式等。电子化***购管理：随着信息技术的快速发展，越来越多的餐饮企业开始***用电子化***购管理系统，可以快速***购、***购合同审批、质量跟踪、供应商档案统计等，提高***购效率和减轻***购部门工作负担。

2、供应链管理下***购管理的特点：管理范围的转变：在供应链管理模式中，***购管理不再局限于内部资源，而是扩展到外部资源的管理。这种模式加强了与供应商在信息共享、市场响应、产品设计和质量控制以及交货期限等方面的合作，以实现零库存和双赢的结果。

3、供应链管理下***购的特点：从***购管理转变为外部资源管理在供应链管理模式下，***购管理不但加强内部资源的管理，还转向对外部资源的管理，加强了与供应商在信息沟通、市场应变能力、产品设计、产品质量，交货期等方面的合作，真正实现零库存达到双赢的目的。

1、餐饮B2B供应链平台：美菜与链农的挑战与转型在餐饮行业，美菜和链农作为B2B供应链平台，无疑为小餐饮店带来了福音，通过解决成本控制痛点，确实赢得了他们的青睐。然而，盈利平衡的难题横亘在他们与中大餐饮之间。

2、供应链能力为核心竞争力随着中国餐饮行业的复苏和持续发展，线上与线下的融合趋势愈发明显。在此背景下，供应链管理能力成为餐饮企业的核心竞争力。此外，餐饮业正逐渐呈现出零售化、小型化和品牌化的趋势。

3、二维火餐饮系统二维火餐饮系统是餐饮管理的一种系统模式，以二维为架构，包括前厅后厨、供应链、数据化运营、智能排队、扫码点餐、会员管理、外卖管理、供应链、财务报表等模块。其主要功能包括智能排队、扫码点餐、会员管理、外卖管理、供应链管理等，旨在提高企业的运营效率和客户体验。

4、这些举措的推出和逐步实施，已取得了比较明显的效果。加快食品供应链的信息化进程和提高信息化水平，已成为食品业界内外和上下的一种共识。

5、其中整个供应链标准化管理程度低，互联网技术管理手段应用少的一个现状；——连锁餐饮企业未来方向：标准化、科学化的供应链管理水平+先进的互联网技术应用手段。

6、在爱企查的记录中，该公司列出了4条联系信息，其中包含2个电话号码。关于堂潮餐饮供应链管理（杭州）有限公司的介绍如下：这是一家于2018年5月30日在浙江省杭州市萧山区注册成立的有限责任公司，其注册地址位于浙江省杭州市萧山区新街街道同兴村（杭州陆晌知丛顺刺绣有限公司内）。

关于餐饮供应链管理培训课件，以及餐饮供应链管理培训课件模板的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。