餐饮前厅服务卫生管理制度

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简述信息一览：

1、食品原料***购索证制度 ***购员要认真学习***购食品索证管理制度，熟悉并掌握食品原料***购索证要求。 ***购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。

2、高档次的餐厅里就应有高层次的管理制度，那么你对高档餐厅管理知识了解多少呢？以下是由我整理关于高档餐厅管理知识的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢！高档餐厅管理之环境卫生管理上客之前的卫生大厅门口地面上，不得有纸削瓜皮、痰及口水。

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3、饭店管理制度其中最重要的一点就是考勤管理制度。下面资料可供参考。考勤管理制度第一条.考勤记录各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得***。考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

4、饭店员工管理制度（只供参考）客人是饭店、直接和间接交往中至关重要的人，客人不依靠我们，但我们要依靠他。不要把客人误认为工作中的累赘，他们要饭店工作的目的所在。我们为客人服务不是施舍恩惠，客人乐意接受服务是我们的荣幸。

1、、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。1下班时必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生。1员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。1工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。

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2、酒店管理制度大全酒店管理制度规则是员工必须是员工必须遵守的规则，为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

3、仪容仪表要求制度上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）。女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。

4、由此可见，前厅部的工作直接反映了酒店的工作效率、服务质量和管理水平，直接影响酒店的总体形象。酒店前台接待工作职责接待岗位工作流程（1）上班前5分钟检查、调整自己的仪容仪表，与上一班人员进行工作交接，了解当天的开房预计情况及有哪些工作要做，哪些问题需要解决。

5、客房管理制度遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。熟知饭店和本部门的主要服务项目，能随机应答宾客的有关问题。

6、偷窃酒店、宾客或同事财物（不管金额大小）。打架斗殴，聚众***，酗酒滋事，影响坏。无正当理由连续旷工三天或一个月内累计5天，一年累计15天。***，违反操作规程，造成后果。恐吓、扰乱，对他人（或管理人员）施行暴力行为或试图***取上述行为。蓄意破坏酒店设备设施。

三十三）加快发展城乡医疗卫生事业。加快建立覆盖城乡的基本医疗卫生制度，实现***享有基本医疗卫生服务的目标。推进县、乡、村***医疗卫生服务机构建设。加强基层卫生人员培训，重点培养少数民族聚居地区乡村医生。实施城市社区居民健康保障工程，扶持欠发达地区建立健全城市社区卫生服务体系。

五）顾客用具和卫生设施。公共场所的卫生标准和要求，由卫生部负责制定。第四条　国家对公共场所以及新建、改建、扩建的公共场所的选址和设计实行“卫生许可证”制度。“卫生许可证”由县以上卫生行政部门签发。

环境卫生管理制度优秀范文，下面就来给大家详细介绍：环境卫生管理制度可以分为三个部分来描写，首先可以描写建立制度的目的，第二个可以描写制度适用的范围，第三个可以描写具体有哪些制度。

新闻媒体应当开展游泳场所卫生法律、法规和卫生健康知识的公益宣传，对游泳场所卫生管理进行舆论监督。第六条游泳场所依法实行卫生许可制度，游泳场所未取得卫生许可的，不得对外开放。游泳场所的法定代表人或者负责人是游泳场所卫生安全的第一责任人，全面负责游泳场所的卫生安全工作。

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