涉外餐饮安全管理制度
简述信息一览：
餐饮经营管理方法
1、餐饮管理6：控制管理 此餐饮管理方法是企业最关键的一步，控制不到位，控制不当就会造成各环节成本居高不下无营利。有的饭店只所以不赚钱倒闭，关键原因就是在于市场定位不准确，营销手法不当和成本控制不到位造成的。
2、餐饮公司注册流程：核名：到工商局去领取一张“企业（字号）称预先核准申请表”，填写你准备取的公司名称，由工商局上网（工商局内部网）检索是否有重名，如果没有重名，就可以使用这个名称，就会核发一张“企业（字号）名称预先核准通知书”。租房：去专门的写字楼租一间办公室。
3、学点顾客心理学，了解顾客的心理。只有充分地了解不同类型顾客的的心理，与顾客打交道讲究一定的策略，这样才能让餐饮店门庭若市。通过阅读相关专业书籍，或者直接报名参加一些顾客心理培训班，这样可能进步会快一些。经营（管理）学同样是餐饮店管理者的必修课。
4、餐饮行业协会应通过制定行业公约等方式引导餐饮经营者节约资源、反对浪费。第六条 餐饮经营者应当严格按照法律、法规和规章的有关规定从事经营活动，建立健全各项制度，积极贯彻国家和行业有关经营管理、产品、服务等方面的标准。第七条 餐饮经营者应当做好节能减排、资源节约和综合利用工作。
5、．酒水经营管理 酒水是必不可少的餐饮产品，酒水不仅为餐饮经营者带来高额的利润，还可为01 8 餐饮管理餐厅带来声誉。在餐饮经营中，酒水的品种非常多，不同种类的酒水有着不同的饮用温度、饮用时间及服务方法的要求，因此，对酒水的管理需要专业化的知识和技能。
长沙市旅游涉外饭店管理办法
第一章 总则第一条 为加强我市旅游涉外饭店的管理，提高旅游涉外饭店的服务水平，维护经营者和消费者的合法权益，根据国家有关法律、法规，制定本办法。
酒店需要有旅游（涉外）营业许可证，方可接待外宾。根据《中华人民共和国评定旅游（涉外）饭店星级的规定》第二十五条国家对旅游（涉外）饭店实行由旅***政管理部门，即旅游局颁发旅游（涉外）营业许可证制度。
第一条 为适应我国旅游业发展的需要，尽快提高旅游（涉外）饭店的管理和服务水平，使之既有中国特色又符合国际标准，保护旅游经营者和旅游消费者的利益，特制定本规定。第二条 全国旅游（涉外）饭店星级评定，根据国家旅***政管理部门制定的《中华人民共和国旅游（涉外）饭店星级标准》进行。
开餐馆如何做好卫生
法律分析：（一）不得设在易受到污染的区域，应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区。（二）应距离粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。（三）应同时符合规划、环保和消防的有关要求。
着装得体，严格检查服装上有没有污渍和食物的残渣。 6）检查自己的指甲长度和和手指的清洁程度。 在每次工作之前 1）去过卫生间后，抽烟完毕都要严格按照标准清洁手部。 2）请将点菜笔放入裤子的口袋，这样以免在点单“弯腰”的时候滑入客人的茶杯。
招牌推销：招牌推陈出新、促销是餐厅最重要的宣传工具，招牌大则醒目，可见性大，易吸引人的注意力。晚上招牌要有霓虹灯照明，使得晚上易于辨识。
首先要全面掌握食品原料使用情况和餐厅消毒情况。其次要掌握生产过程和餐厅卫生状况，最后还要了解员工的健康状况、工作态度、职业操守、卫生意识等因素。改善餐饮卫生环境管理方式 餐饮环境管理方式的好坏，直接关系到顾客对于餐饮服务的满意度。
具体方式如下：首先安全卫生是第一位，食品要保证安全。
在项目设计时，除了要遵守规范标准的指标以外，可以根据实际情况做适当的调整。开门方向 卫生间设计最好有1个明亮的前室。目前很多现行规范中都要求公共卫生间设前室，配前室的原因如下：一是遮挡视线，二是防止串味。
涉外酒店需要办理哪些资质,如何办理
涉外许可证 酒店需要向当地公安机关申请涉外许可证，证明酒店具备接待外国人的资质和条件。在申请涉外许可证时，酒店需要提供相关的证明文件，如营业执照、消防安全证明、卫生许可证等。旅游经营许可证 如果酒店打算接待外国旅游团队，还需要向当地旅游局申请旅游经营许可证。
法律分析：带好身份证到所在地工商分局办理名称预核准登记；到公安局（区）办理特种行业经营许可证——旅馆业；到卫生局办理公共场所卫生许可证；凭旅馆名称核准通知书到消防支队办理消防许可证；持以上手续到工商部门办理营业执照。
涉外许可证：酒店需要向当地公安机关申请涉外许可证，以证明其具备接待外国人的资格和条件。在申请过程中，酒店需提交包括营业执照、消防安全证明、卫生许可证在内的相关证明文件。
达到环保要求：楼上没有居民居住，且距离周边居民住宅20米；凡是申请办理下来的酒店都需要具备接待外国人的硬件设施，（如开通国际长途，国际电***道，中英文菜单、中英文标示牌等。）和软件设施。（人员需懂英文，具有相关学历毕业证书，具备接待外国人的能力）。
先到辖区派出所（就是负责你那的警官）提交申请书（警官会把你的申请给所长审批），同意之后，方可到分局去办理。到分局办理之后，需要对前台进行涉外培训。培训合格证就拿到了。需要购买15000左右的上传设备。
与酒店管理相关的法律有哪些?
它是按照社会主义市场经济和完善酒店经营机制的要求建立的。它有利于酒店适应社会主义市场经济的需要，成为依法自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的商品生产者和经营者，成为独立享有民事权利和承担民事义务的企业法人，成为产权清晰、权责明确、政企分开、管理科学的现代企业。
酒店管理专业的重难点有很多，以下是一些需要注意的方面：酒店管理的基础知识和技能，如餐饮、客房、前台、销售等。酒店管理的法律法规和政策，如劳动法、消费者权益保***等。酒店管理的市场分析和营销策略，如市场调研、品牌推广等。酒店管理的财务管理和成本控制，如预算编制、成本核算等。
第一条 为了维护旅馆业的治安秩序，保障旅馆、旅客的安全和合法权益，促进经济和社会发展，根据国家有关法律法规的规定，结合广东省实际，制定本规定。
未喝完的水被倒掉，这种浪费行为在环保意识抬头的今天，已经越来越受到社会关注。据报道，倒掉43瓶未喝完的水被处罚的行为违反了《中华人民共和国环境保***》中的相关规定，它规定，任何单位或个人都应当妥善使用和节约资源，杜绝浪费现象，这包括水资源的节约和保护。
餐饮服务的涉外定点制度是什么
国家对食餐饮服务行业实行的是餐饮服务许可制度。《中华人民共和国食品安全法》第二十九条规定：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
第五条 各定点餐馆要加***生防疫和安全保卫工作。第六条 各定点餐馆要严格执行涉外规章制度，严寒外事纪律。第七条 各涉外定点餐馆要严格执行财经制度和外汇管理规定。第八条 各涉外定点餐馆不得擅自提高利率，克扣旅游者的餐费标准，不得给导游和陪同人员以任何形式的回扣。
第二条 本市行政管辖区内凡具备为有组织接待来青的外国人（以下称境外宾客）提供旅游涉外经营服务条件的单位，经批准可享有旅游涉外经营服务定点单位（以下简称涉外定点单位）资格。星级饭店直接享有涉外定点单位的资格。
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