餐饮 住宿

本篇文章给大家分享餐饮住宿设施规范管理制度，以及餐饮 住宿对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、农家乐内部管理制度是什么?
• 2、酒店规章制度范本急需!!!
• 3、寻求餐厅管理制度
• 4、餐饮业如何实施5s管理制度有什么好处?

农家乐内部管理制度是什么?

1、农家乐实行全天24小时值班制度，值班人员应按照值班制度的规定履行巡查职责，维护住宿人员的合法权益和农家乐的正常秩序。农家乐应重点巡查：消防器材是否完好、食品来源是否符合要求、煤气、锅炉等安全重点是否存在隐患、是否按要求进行住宿旅客登记等。客流高峰期间应加强安全巡视次数。

2、上班分三班制，早中晚班，八小时/班。2．按公司规定着装，着装必须整洁一致。3．按时上下班，严禁迟到早退。4．不交接糊涂班，提前十五分钟到岗做好交接班记录。5．上班时间严禁看书、看报、听音乐、玩闹、喧哗，做与工作无关事情，接打私人电话每次不得超过三分钟。

3、第一条 为预防农家乐（民宿）建筑火灾，规范防火改造措施，加强消防安全管理水平，降低火灾风险，保护人身和财产安全，促进乡村旅游发展，制定本农家乐（民宿）建筑防火导则。

4、主要内容包括：依法经营、贯彻标准、节能减排、反对食品浪费、不得销售不合格食品、餐厨废弃物处理、价格标示、禁止设立最低消费、外送服务、促销活动、投诉制度、应急管理等餐饮服务流程的各个方面，明确提出对餐饮企业的要求。（三）地方商务主管部门职责（第17-20条）。

酒店规章制度范本急需!!!

1、【篇一：餐厅规章制度】餐厅规章制度 遵守酒店各项规章制度。不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。工作时间不准***、饮酒、吸烟、吃口香糖、吃零食。工作期间不准高声喧哗，做到‘‘三轻，说话轻、操作 轻、走路轻。

2、酒店考勤规章制度范文一 员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班，酒店员工考勤制度。 凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。 迟到、早退半小时以下按照员工手册口头警告处理，半小时以上按照员工手册书面警告脱岗处理。

3、泄露酒店机密情况； 调戏或欺侮他人；2 偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；2 违犯店规，造成重大影响或损失；2 在酒店内***或观看***；30、 故意损坏消防设备；3 触犯国家任何刑事罪案；3 遗失、***、未经许可使用总钥匙；3 旷工。

4、餐厅服务员规章制度 准时上下班，不得迟到，早退和旷工。 及时打扫卫生，保持店内清洁。 上班时必须按规定着装，整齐干净。 站位端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。

5、仪容仪表要求制度 上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）。女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。

6、酒店管理规章制度具体如下：自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

寻求餐厅管理制度

1、每日停止营业后，全面检查餐厅，保证餐厅的整洁、美观和安全。1及时检查餐厅设备状况和定期维护保养，负责餐厅硬件设施的保养维护和更新，严格管理各餐厅物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。

2、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常，鼠、蝇、蟑娜、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。

3、基本要求 全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。全体员工按照本店编排时间表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续；上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工作卡，保持整洁。上班前不吃***性、有异味的食物，保持口腔卫生。

4、一）学校食堂从业人员须取得有效的健康合格证明。（二）严格落实晨检制度。食堂管理人员应在每天早晨各项饭菜烹饪活动开始前，对每名从业人员的健康状况进行检查，并将检查情况记录在案。

5、预留岗位工种-企业之克隆端口。现代餐饮企业信息管理系统解决方案（含应用现代餐饮软件及网络工程）特点： 超低的硬件设备要求，可节约近60%的投入资金； 全功能模块一次性提供，无须升级； 具有卓越的可靠性与安全性； 独有的经理全方位实时监控性能。

餐饮业如何实施5s管理制度有什么好处?

S管理促进员工对企业体的认同感。5S管理能消除浪费，适时、适量将物料提供生产需求。推动5S管理可节省材料、消耗品、工具、润滑油等。可避免动力空转，电力消耗、有效节约能源。5S管理的全员运动，可激励员工士气。（三）5S管理能建立一个标准化制度 强调作业标准的重要性。

餐饮企业5S管理实施内容 （一）、5S管理—整理 把要与不要的人、事、物分开，再将不需要的人、事、物加以处理，这是开始改善生产现场的第一步。

．改善员工的精神面貌，使组织活力化 第七个目的，可以明显地改善员工的精神面貌，使组织焕发一种强大的活力。员工都有尊严和成就感，对自己的工作尽心尽力，并带动改善意识形态。

同时还要加强员工自身素养的提高，素养即教养，努力提高人员的素养，养成严格遵守规章制度的习惯和作风，这是“5S”活动的核心。没有人员素质的提高，各项活动就不能顺利开展，开展了也坚持不了。所以，抓“5S活动，要始终着眼于提高人的素质。

减少浪费，降低生产成本。推行5S，摸清家底，各类物资登记在册，现在没有不要品，节约了空间和厂房，降低成本。通过实施整理、整顿、清扫、清洁来实现标准的管理，需要时能立即取出有用的物品，供需间物流通畅，就可以极大地减少那种寻找所需物品时，节省很多宝贵时间。减少直至消除故障，保障品质。

清扫：清除工作场所内的脏污，并防止脏污的发生，保持工作场所干净亮丽。清洁：将上面的3S制度化、规范化，并贯彻执行及维持提升。素养：***养成好习惯，依规定行事，培养积极进取的精神。5S管理的作用如下：5S管理是节约家，实现了成本优化。5S管理是最佳推销员，提升了企业形象。

关于餐饮住宿设施规范管理制度，以及餐饮 住宿的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。