餐饮文字物料管理制度内容

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简述信息一览：

1、仓库管理程序和仓库管理制度不是完全一样的概念。仓库管理程序是指根据公司实际情况和管理需求，***用科学的方法和规范的流程来管理仓库，确保物品的安全、准确和高效的出入库。具体包括库存管理、入库管理、出库管理、盘点管理、货物分类、布局规划等。

2、易于监控：每个仓位都可以独立监控和管理，有助于及时发现和解决问题。提高效率：通过合理的仓位划分和管理，可以显著提高仓库的工作效率和管理水平。综上所述，十四仓是一种有效的仓储管理制度，通过将仓库划分为不同的存储单元或仓位，实现物资的高效管理和控制。

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3、盘点：月/半年/年度（盘点作业规定）质：库存抽查物料、成品，事前管理。（库存品品质抽查规定）五金库材料领用要规范：要按规矩领料，实行领料单制度，晚班更要严格执行。要做材料明细帐。实行领料单制度。电风扇购买要把关：使用单位要写好用途，用在哪个部门，仓库做好台账。

4、库房管理制度\x0d\x0a\x0d\x0a仓管管理的基本任务和原则\x0d\x0a（1）基本任务：***用科学的方法，不断提高管理水平，做到保管好，损耗少，节约费用，保证安全，提高效益。\x0d\x0a（2）库房管理的原则是：适量、及时、准确、经济、安全。

5、工作基本要求厂区、库内物品，应按区域，整齐摆放，合理有序、方便生产；每发生一次进、出事项，应立即按进、出单具，据实填存放卡片，登记记账。所有物资出、入库必须凭有效单据（入库单、出库单、发货通知单、领用单、报废单），方可办理。

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1、负责全厂设备管理工作，保证设备的安全运转，保证生产正常进行。2负责办理车间的设备更新、报废、技改工工作，保持帐、物相符。

2、第四条：为提高公司的运营效率，实行能者上，庸者下的人事管理制度，实行责、权、利相结合的，按劳取酬、多劳多得的各种形式的分配制度，要求所有员工都精通业务，能自主处理各项事务，达到各负其责的目的，确立责任机制。

3、食品***购管理制度 ***购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

4、废水、废气等必须得到合法处理，避免对环境造成污染。最后，严格执行质量管理制度和生产管理制度，确保每一道工序都符合质量要求，不得出现任何批次的有毒有害、易感染、变质、损坏和不合格等问题。食品生产车间应制定严格的流程，完善的记录，确保产品的安全与质量，让消费者安心吃到每一个食品产品。

5、员工上班应着装整洁，不准穿奇装异服，进入公司需换拖鞋，鞋子按划分区域整齐摆放。必须正确佩带厂牌，穿工作服上班。不得携带任何个人物品，如手机、MP手袋、食品等。上班时，物料员须及时把物料备到生产线，并严格按照规定的运作流程操作，不得影响工作的顺利进行。

山东**食品有限公司建立了安全卫生管理委员会，对本单位的食品卫生工作进行全面管理。安全卫生管理委员会由经专业培训的专职或***的食品卫生管理人员制定组成。职责宣传和贯彻食品卫生法规和有关规章制度，监督、检查在本单位的执行情况，定期向食品卫生监督部门报告。

餐饮业卫生管理制度大全卫生管理制度餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者***的食品卫生管理人员。餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定，做好从业人员健康检查和培训工作。

学校要建立校长负责制，配备专职或***的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止***事件的发生。

严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守企业各项质量管理的规章制度，特别是***购和销售方面的管理制度。 ***购人员应根据企业的***按需进货、择优***购，严禁从证照不全的企业进货。

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