餐饮单位消防管理制度

简述信息一览：

• 1、求消防安全管理制度,灭火和应急疏散预案文件?符合餐饮服务业的范本...
• 2、求北京餐饮消防管理制度
• 3、求餐饮店的消防安全管理制度,灭火和应急疏散预案?

求消防安全管理制度,灭火和应急疏散预案文件?符合餐饮服务业的范本...

灭火、应急疏散预案领导小组，组长： ，副组长： ，成员： ，负责预案的制定和组织指挥。灭火行动组，组长： ，成员： ，负责利用单位内部消防设施和灭火器材，扑救火灾。疏散引导组，组长： ，成员： ，负责组织人员沿疏散通道向外疏散。

单位应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。 应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。

消防安全重点单位制定的灭火和应急疏散预案应包括以下内容： 组织机构，涵盖：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组； 报警和接警处置程序； 应急疏散的组织程序和措施； 扑救初起火灾的程序和措施； 通讯联络、安全防护救护的程序和措施。

消防控制中心用紧急广播逐层通知；客务部负责组织服务员引导客人疏散；引导客人到安全地点，一定要保存好全酒店客人及在岗员工名单。 配合专业消防队 下达疏散令 善后处理工作 清点人员；安排疏散客人的临时生活；恢复消防设施。

消防安全管理制度及应急预案。包括消防安全管理制度、灭火和应急疏散预案等文件，用于保障建筑物的消防安全。 建设单位营业执照及资质证明文件。证明建设单位具备从事相关建设的资质和能力。接下来进行详细解释：消防审查是对建筑物消防安全进行的全面审查，以确保其符合国家消防安全标准。

认真落实防火安全责任制，明确各岗位消防安全责任人、消防安全管理人及其职责，强化消防安全管理，落实消防三项报备制度，坚决防范火灾事故的发生。 制定本单位灭火和应急疏散救援预案，至少每半年进行一次演练，并结合实际，不断完善预案。

求北京餐饮消防管理制度

1、本标准规定了餐饮场所消防安全管理的术语和定义、组织机构和人员、消防安全职责、消防安全制度和操作规程、场所设置要求、消防安全管理措施、防火检查、火灾隐患整改、消防宣传培训、灭火应急疏散预案和演练、火灾事故处理、消防档案、消防安全经费投入、检查考评、奖励与惩处等内容。 本标准适用于建筑面积≥200m2的餐饮场所。

2、为进一步做好餐饮场所和单位食堂消防安全工作，北京市多措并举全面开展餐饮场所的消防安全检查工作，确保各项工作落到实处。提升管理水平，及时消除隐患。细化完善消防安全制度、消防安全操作规程，落实每日防火巡查、消防设施日常维护保养等制度，深入推行单位消防安全标准化管理。强化巡查检查。

3、北京市人民***的《北京市餐饮经营单位安全生产规定》中，第二十五条规定餐饮经营单位需每日清洗操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内的部分。同时，中餐操作间的排油烟管道每60日至少清理1次，并记录相关清洗情况。

4、法律分析：法律上没有规定，但有地方规定，如：《北京市消防条例》 第三十二条 食品生产加工、餐饮服务企业和单位食堂，应当按照本市有关规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗。

5、第一条　为了加强安全生产监督管理，提高餐饮经营单位安全生产水平，防止和减少生产安全事故，保障人民群众生命和财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》和《北京市安全生产条例》及有关法律、法规，制定本规定。

6、《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》第十条 火灾高危单位中的餐厅、食堂其厨房操作间区域要按照有关规范要求设置灶台自动灭火装置。厨房操作间的排油烟管道每60日要至少清理1次，并做好记录备查。

求餐饮店的消防安全管理制度,灭火和应急疏散预案?

1、单位应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。 应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。

2、灭火、应急疏散预案领导小组，组长： ，副组长： ，成员： ，负责预案的制定和组织指挥。灭火行动组，组长： ，成员： ，负责利用单位内部消防设施和灭火器材，扑救火灾。疏散引导组，组长： ，成员： ，负责组织人员沿疏散通道向外疏散。

3、组织机构，涵盖：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组； 报警和接警处置程序； 应急疏散的组织程序和措施； 扑救初起火灾的程序和措施； 通讯联络、安全防护救护的程序和措施。

4、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。

5、为增强员工消防安全意识，提高自防自救能力，减少和降低火灾事故和火灾危害，特制定本制度：灭火和应急疏散预案的演练和制定工作由消防安全责任人（行长）负责组织实施，消防安全管理人具体负责灭火和应急疏散预案的实施和演练工作。

6、总则1．1 编制目的为了维护住店客人生命、财产安全，保障宾馆（饭店）正常经营，提高安全事故发生时的快速反应能力，将事故损失减少到最低限度，使社会影响减少到最小范围，特制定本预案。

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