敬老院餐厅管理制度

文章阐述了关于敬老院餐饮制度管理制度，以及敬老院餐厅管理制度的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、食堂的库存，如大米、食油、调料等存放在保管室内养老院，指定专人保管，进出库要登记并做到帐物相符。保持食堂卫生整洁，生熟物品和餐具分开。安排好食谱，讲究干湿相济，荤素搭配，按时就餐。每天三餐按时供应，开饭时间保持半小时，每天保障院民的热水供应。

2、可办，合法。个人承办养老院机构后，只要取得当地市场监督管理部门颁发的食品经营许可证是可办经济食堂，是合法的。食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所。

（图片来源网络，侵删）

3、深圳老年食堂位于深圳市福田区梅林路梅林社区老人活动中心。兴业路与下梅林路交叉口，附近有湖北街市场。深圳福田区老年食堂是一家专门为老年人提供营养均衡、低价格的膳食服务的社会公益性机构。它主要提供低价的膳食服务，以满足老年人的营养需求，改善老年人的生活质量。

生产经营收入归敬老院集体所有，及时入账，专款专用，定期向院民进行公示，随时接受院务会检查监督。敬老院生产经营收入主要用于以下几个方面：补充院民生活费用和医疗经费；再生产的投入；补充敬老院工作经费；后续建设及维修经费的不足；对先进个人进行奖励等，任何单位和个人不得侵占、挪用。

我们小组的到来把养老院的安静打破，小组成员帮助他们做家务，和他们聊天。老人们为了不在孤独，在养老院里种上了花和一些盆景，我帮忙着打扫卫生，一边打扫卫生一边和老人们聊天，从聊天的过程可以听出，他们有的是自己的儿女在外面工作，常年不回家，有的是儿女都不在了！所以养老院才接他们来的。

（图片来源网络，侵删）

老人可以选择自己想要的生活方式，那么年轻人同样也应该有这种权力。和老人同住更多的是争吵还是和平，每个家庭都不一样，这种选择的权力却是相当平等的。到了老人这个年纪，有些时候意难平的不是不住在一起，是孩子把她们扔到了养老院却不闻不问，所以有些时候分开不是错，错的是不关心。

在养老院和在家其实都是有优点也有缺点的的，关键在于自身的经济条件以及个人喜好，因人而异、没有统一的标准。相比之下，居家养老的生活费用，肯定少于养老院的费用。居家养老，老人在饮食上能够得到较好的营养，菜肴口味也可以经常调换。如果子女工作繁忙，很多老人一般都请了钟点工来家里帮忙。

其次，一些养老机构的服务水平往往会受质疑。说起养老院人们总是担心老人在那里不会得到很好的照顾，对那里的服务质量部放心。其实，如今人们的观念也在发生着变化，如果让老人去养老院是子女对父母的孝敬，那里饭菜做的比较好，而且照料的也是比较好的。

第一，养老院都是老人，有共同的话题。在养老院，他们可以遇到年龄相仿的人，他们可以在茶余饭后谈天说地，聊着自己的想聊的话题，吃着小点心，在阳光下晒着太阳。此外，都是老年人，都失去了自己的孩子，所以，同病相怜的他们也有了共同的话题，共同的爱好。第二，养老院有人看护。

第三十条敬老院资金来源包括：财政转移支付的集中供养五保资金、乡镇财政安排的专项资金、社会捐赠收入、院办经济收入、其他收入。第三十一条县财政按敬老院实际供养人数按月拨付五保资金，作为集中供养五保对象的生活费用，并设置专户管理。

为进一步规范桐梓县农村敬老院的建设管理，切实维护五保对象的合法权益，根据国务院《农村五保供养工作条例》（国务院令第456号）、民政部《农村敬老院管理暂行办法》和《遵义市农村敬老院管理暂行办法》（市***2003年第34号令），桐梓县结合本县实际，制定出了“桐梓县农村敬老院建设管理办法”。

以招商引资为重点，突出抓好煤矿项目建设；以畜牧养殖为核心，大力推进“小规模、大群体”养殖模式；以产业结构调整为主线，倾力打造5000亩优质高粱生产示范基地；以圆满贯库区旅游规划为依托，全面加快乡村旅游开发。

在上级行政、业务主管部门的领导下，负责敬老院全面工作，贯彻执行国家有关五保供养和敬老院工作的方针、政策和法规，领导全院工作人员圆满完成五保供养具体工作。加强内部管理，制定并完善院内的各项规章制度。

第一条为切实加强全县农村敬老院管理，提高服务水平，维护农村五保对象合法权益，根据国务院《农村五保供养工作条例》、民政部《农村敬老院管理暂行办法》、《陕西省实施农村五保供养工作管理办法》，制定本细则。

农村敬老院的运营管理遵循严谨且细致的规定，以确保老人们的权益得到充分保障。首先，院长作为敬老院的核心负责人，肩负着重要职责。他们需贯彻执行国家关于五保供养和敬老院工作的方针、政策和法规，同时制定院内规章制度和长期发展规划，以提升供养人员的生活质量。

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