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江苏单位餐饮服务管理规范

今天给大家分享江苏单位餐饮服务管理规范，其中也会对江苏省餐饮服务经营者食品安全自查指南的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、一小餐饮经营场所选址1应当符合大气_噪声污染防治有关法律_法规等规定，2防止油烟_异味_废气_噪声等对附近居民的正常生活环境造成污染，3并与有毒_有害_易燃易爆场所和其他污染源保持安全距离。

2、乡镇人民***、街道办事处应当根据本地实际情况健全安全协管员、信息员队伍，将小餐饮纳入网格化社会治理机制，协助有关部门开展小餐饮日常安全管理和联合执法。村民委员会、居民委员会应当协助做好小餐饮管理有关工作。

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3、年。根据《餐饮服务许可管理办法》可知江苏省小餐饮信息公示卡保质期3年。江苏省一般指江苏。江苏，简称“苏”，是中华人民共和国省级行政区。

4、排放标准为0mg/m3。根据查询相关资料信息，江苏省餐饮业各区域实际排放标准为0mg/m3，净化效率大于95%，增加NMHC的控制标准，要求数值小于10mg/m3。

5、食品小经营店备案证是各地针对“三小”即食品小作坊、小经营店和小摊点；食品经营许可证针对所有食品行业领域生产经营活动。适用法律法规不同。食品小经营店备案证只适用各地方制定法规，食品经营许可证适用《餐饮服务许可管理办法》，为国家法律法规。扮演身份不同。

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1、食品的卫生管理：食品出厂前，公司营销员应按有关规定索取或查阅检验合格证是否真实、准确、可靠。食品出售之前，技术人员应现场检查、核对食品检验合格证与食品的名称、数量是否一致；重量是否一致，食品有无污染或变质。若发现食品与证件不符，应不予出售。

2、.符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料。以下单位须配备高级餐饮服务食品安全管理员：特大型餐馆（经营场所面积3000㎡以上）、连锁经营餐饮服务单位的总部、集体用餐配送单位、中央厨房、供餐人数3000人以上的集体食堂以及承担重大活动接待任务的餐饮服务单位。

3、食品安全证合格证办理程序：参加食品安全管理员培训考核，经审核合格。领取证书时须提交下列相关材料：提供所在单位的《餐饮服务许可证》或有效的《食品卫生许可证》复印件；如无以上证件，需提供企业营业执照或事业单位组织机构代码证复印件。

1、苏州市烹饪协会作为苏州市科学技术协会的重要组成部分，隶属于中国和江苏省烹饪协会，是中国烹饪协会的常务理事单位，由苏州市贸易局进行业务指导。其办公地址设在观前街山门巷4-1号，是一个由餐饮业、教育机构、研究机构以及个人志愿者共同组成的非营利性社会团体法人。

2、《餐饮外卖一次性封签使用规范》是江苏省南京市发布的地方标准，由南京市市场监管局、江苏省餐饮行业协会、南京市标准化研究院等多个单位共同制定颁布。旨在规范“餐饮外卖一次性封签”使用，规范配送行为，让广大消费者对网络订餐食品更加放心。

3、江苏省餐饮行业协会会长于学荣表示，作为淮扬菜主要发源地之一和大运河沿线城市，淮安当之无愧。淮安美食中的小龙虾、大闸蟹、软兜家喻户晓。以软兜为例，其多种烹饪方式覆盖了老百姓的一日三餐，淮扬菜文化早已融入百姓生活的方方面面，有着广泛的群众基础。

4、王传付是一位备受尊敬的中国烹饪***，他的专业资格丰富多样。作为中国烹饪协会的会员，他积极参与业界交流，为提升中国烹饪艺术做出了贡献。同时，他还隶属于江苏省餐饮行业协会，进一步拓宽了他的行业视野和影响力。在烹饪技艺上，王传付更是独树一帜。

5、学校是江苏省现代服务业职业教育副理事长单位，江苏省餐饮行业协会、江苏省烹饪协会、江苏省沐浴协会、扬州市烹饪协会、扬州市美容美发协会、扬州市沐浴协会副会长单位，扬州市德育学会会长单位。学校连续多年获得扬州市文明单位荣誉称号；在中国烹饪协会成立20周年的大会上被表彰为“烹饪教育先进”单位。

关于江苏单位餐饮服务管理规范，以及江苏省餐饮服务经营者食品安全自查指南的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。