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会议室及其设备的管理; 1负责外来客人的接待安排工作; 1负责与相关政法部门的沟通与联系; 1完成公司领导交办的相关工作。 后勤主要岗位职责3 主持制订员工餐厅的各项规章制度,加强对员工餐厅领班,厨师及服务员的检查和考核,不断完善员工餐厅管理和菜点质量管理。
政策法规学习,重温“教师职业道德规范”。 师德师风教育,学习“最美教师张丽莉”。
模块二:解读相关法规与标准,确保餐饮活动的合规性。思考训练:通过实践活动,提升对食品安全法规的理解和应用。项目二:***购与验收的食品安全控制 模块一:学会识别市场上的食品安全级别,保障食品品质。模块二:掌握判定食品新鲜度的方法,保证食品质量。模块三:强化***购与验收的食品安全管理制度建设。
餐饮服务管理:《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,餐饮服务提供者需取得许可证并公示,必须有食品安全管理制度,如***购记录制度,确保产品来源可追溯,记录保存至少两年。被吊销许可证的人员五年内不得从事餐饮管理工作。
按以下内容制定培训***:餐饮服务食品安全培训的内容主要包括:(一)与餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准; (二)餐饮服务食品安全基本知识; (三)餐饮服务食品安全管理技能; (四)食品安全事故应急处置知识; (五)其他需要培训的内容。
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中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司主导编撰了《中式烹调师职业培训***(培训大纲)》,旨在深入贯彻《民办教育促进法》,强化职业培训机构的规范办学,并提升职业培训的整体质量。
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中式烹调师证共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格***)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
国家职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料、进行加工,制作中式菜肴的人员。 (4)烹调师资格证书扩展阅读: 培训要求 培训期限 全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学***确定。
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