餐饮店互联网监督管理制度

本篇文章给大家分享餐饮店互联网监督管理制度，以及网络餐饮监管对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、网络餐饮服务食品安全监督管理办法
• 2、广州市反餐饮浪费条例
• 3、餐饮连锁店运营部岗位职责
• 4、国家规范网络订餐,当前网络订餐存在什么问题?
• 5、食品安全如何监管?
• 6、《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关听证的规定正确的是什么_百度...

网络餐饮服务食品安全监督管理办法

1、第一条　为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。

2、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条 送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，保持容器清洁，并定期进行清洗消毒。送餐人员应当核对配送食品，保证配送过程食品不受污染。

3、是的。《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》已经2017年9月5日国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，现予公布，自2018年1月1日起施行。

4、《办法》规定，国家食品药品监督管理总局负责指导全国网络餐饮服务食品安全监督管理工作，并组织开展网络餐饮服务食品安全监测。国家食品药品监督管理总局组织监测发现网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者存在违法行为的，通知有关省级食品药品监督管理部门依法组织查处。

5、在外卖配送方面，《办法》对送餐人员、配送箱（包）、外卖包装、配送保温、配送过程作出规定。

广州市反餐饮浪费条例

1、第四条　市、区人民***应当加强本行政区域内反餐饮浪费工作的统筹协调，保障工作经费，建立健全反餐饮浪费综合治理体系和工作机制，推进反餐饮浪费工作。镇人民***、街道办事处应当依法做好本辖区内反餐饮浪费相关工作。

2、在《广州市反餐饮浪费条例》中 ，违反条例最高罚款一万元。国家一直在倡导光盘行动，希望***都能为节约粮食尽一份力，以前大多是以倡导方式进行，而这次广州却以立法方式禁止餐饮浪费，这或许会成为一种趋势。

3、条例规定：餐饮服务经营者不得误导、诱导消费者过度点餐，不得设置最低消费额。餐厅需张贴布置反浪费标识，且餐饮服务经营者在服务消费者点餐时要提醒适量点餐，消费者用完餐后要主动提供打包服务。如餐厅内无反浪费标识，经发现且拒不实施的，处以百元以上，千元以下罚款。

4、违法者处以最低罚款1000元，最高罚款一万元的处罚。除此之外，广州的《广州反餐饮浪费条例》中提到为避免客户点太多食物，吃不掉导致浪费的话，商家可以提供小盘小量不同组合的菜品规格，来满足客户的需求，这样既避免了铺张浪费，商家也不会因为违法条列被罚款，这样的举动可以说是很明智了。

5、在餐馆中设置最低销金额。本来对消费者就是一种不公平的做法法，所以广州市出台《广州市反餐饮浪费条例》，也是从公平的角度上出发的，同时了也是有利于消费者的。希望取消餐馆最低消费金额这种规定能够在其他的省市得到推广。避免浪费，大家应该一起行动。

餐饮连锁店运营部岗位职责

区域运营岗位职责8：职责： 负责辖区所有门店的营运； 实现公司达成辖区门店销售目标和利润指标； 负责执行连锁店营运手册、标准流程； 实施管理标准化的工作，检查督促辖区内门店的日常营运工作； 配合市场部，做好辖区内门店的营销推广工作。

．工作认真负责；能够接受做五休二的轮班工作制度；运营员工岗位职责2 岗位职责：中专以上学历，一年以上服务行业工作经验；具有国际连锁酒店管理、餐饮、***、百货、多厅***经验者优先考虑；能适应较快的.工作节奏及非固定的工作时间，吃苦耐劳。优秀应届生亦可。

营运岗位职责5 职责： 负责对商业项目整体的营运工作、招商工作及多种经营创收工作进行监督和指导，与商户保持良好的关系； 对商业项目的.营运进行指导； 统筹安排部门的整体工作，对整体规划布局、商户招商引进进行把控，完成公司下达的任务； 定期的巡检商业项目，对现场工作进行指正。

餐饮店长的能力要求 决策、组织和执行力 一个店长的身份是店面的运营者、负责人、家长等等，身份多面，还需面面俱到；店长还要面对公司管理人员、老板、员工、顾客、邻居、相关部门单位。

这不仅保证了纯真的口味，也有力的保证了食客的健康和生命安全。并且 背篓人家建立了自己的加工配送延至加盟各店，十分不错的餐饮理念，可以考虑加盟。

运营主管的岗位职责如下：负责O2O平台（外卖平台、支付宝口碑、微信支付）日常运营及推广，完成每月目标销售额。配合新品上市、品牌推广，整合第三方平台活动和资源，负责制定O2O端的推广***与预算，并负责实施跟进，完成任务指标。

国家规范网络订餐,当前网络订餐存在什么问题?

网络订餐的隐患隐患一：食品卫生问题在网上订餐虽然很方便，但一些餐馆却频频出现食品卫生和安全方面的问题，还有不少黑作坊会在网络订餐平台上出现。虽然***现在对于食品餐饮方面的监管力度加大，但其中不可避免会有一些“漏网之鱼”，所以网上订餐中的食品卫生问题还是非常值得注意的。

国家之所以要规范网络订餐，这就是因为当前网络订餐行业乱象丛生，存在着很多亟待管理的问题。一方面，网络订餐在全国各地如雨后春笋一般冒出来，非常的蓬勃发展，深得很多的年轻人喜爱。

近年来，网络订餐平台相当红火，受到很多年轻人青睐。近日，有关部门对网络订餐有了更多新规定，其中还特别强调入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店，并依法取得食品经营许可证。同时，新规要求，送餐人员应当核对配送食品，保证配送过程食品不受污染。

国家之所以要规范网络订餐，是因为这一行业目前处于野草一般自行疯狂增长的趋势，不予规范的话，就会乱象丛生。由国家食药监总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》1月1日正式施行。其对网络订餐有了更多新规定，其中还特别强调入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店，并依法取得食品经营许可证。

监管不到位，很多没有营业执照、未达卫生标准的黑餐厅仍然活跃在饿了么上。其实饿了么本身不参与生产经营，只是个网络订餐的平台，给这些餐馆和顾客直接订餐买卖提供了个平台而已，而且隔着网络很多东西都不好规制。规制全靠国家行政体系检查，还是有很多不足之处。

食品安全如何监管?

1、强化企业责任：明确食品生产经营者的主体责任，要求其建立健全内部质量控制体系，确保食品安全。消费者教育：加强对消费者的食品安全知识教育，提高消费者自我保护意识和能力。跨部门协作：建立食品安全监管的跨部门协作机制，实现信息共享和联合执法，形成合力。

2、加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。确保食品安全，需从源头着手，严格监管种植、养殖、生产加工、批发零售和消费等各个环节，确保全程监控，防止污染，从而保障食品安全。同时，实施食品安全市场准入制度，加强监管，利用现代技术手段管理食品流通，建立追溯体系，确保市场准入的食品质量安全。

3、首先，应当培养大量这方面的专业人才，了解的人多了，绝大部分人对这个问题重视起来，那些往食品当中添加过量化学物质的黑心商家也会受到一定的限制。 其次，***要加大打击力度，建立健全法律机制。由于法律对这种违法行为惩处较轻，许多商家有恃无恐。 另外，也需要健全全民监督机制。

4、国务院食品安全监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品安全监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。国务院其他有关部门依照本法和国务院规定的职责，承担有关食品安全工作。

5、食品安全监管就是要让***、市场、第三部门和社会。这四个部门之间发挥各自优势，取长补短，以最大的合力为食品安全监管提供服务。措施如下：进入生产经营场所实施现场检查。对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验。查阅、***有关合同、票据、账簿以及其他有关资料。

《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关听证的规定正确的是什么_百度...

1、第三条 国家食品药品监督管理局主管全国餐饮服务监督管理工作，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务监督管理工作。 第四条 餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。

2、没有废止，餐饮服务监督管理办法一般指餐饮服务食品安全监督管理办法。卫生部令第71号，《餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2010年5月1日施行。此管理办法共由六章组成，每章若干条例，达到监督管理餐饮服务行业的目的。

3、第四十三条 餐饮服务提供者违反本办法第九条第三款规定，由食品药品监督管理部门依据《食品安全法》第九十二条第二款进行处罚。第四十四条 本办法所称违法所得，指违反《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等食品安全法律法规和规章的规定，从事餐饮服务活动所取得的相关营业性收入。

4、法律依据：原卫生部 《餐饮服务食品安全监督管理办法》 第十条 餐饮服务提供者应当按照《食品安全法》第三十四条的规定，建立并执行从业人员健康管理制度，建立从业人员健康档案。餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》第三十四条第二款的规定每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。

关于餐饮店互联网监督管理制度，以及网络餐饮监管的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。