学校餐厅制度

本篇文章给大家分享学校餐饮制度管理制度，以及学校餐厅制度对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、学校陪餐管理制度细则
• 2、学校食堂管理制度
• 3、学校食堂陪餐制度

学校陪餐管理制度细则

学校陪餐管理制度细则 总则 明确学校陪餐制度，旨在保障学生在校期间饮食安全，确保学生健康成长。本制度通过规定陪餐人员的职责、陪餐流程、监督检查等方面内容，确保学校餐饮管理工作的规范化、制度化。

学校实行校长陪餐制，校长是指校级领导，校级领导按值班表轮流到学生就餐地点陪餐。陪餐校长因故不能陪餐的，应及时调换其他学校相关负责人陪餐，不得空岗。陪餐校长在每日陪餐结束后做好陪餐记录。学校安全办按照学校食品安全档案管理要求，陪餐记录册应存档并至少保存三年。

一）本制度以园长或执行园长与幼儿共同就餐为第一责任人，其他参与陪餐的责任人为幼儿园园务会成员。（二）本园每天指定一名园长或主管人员依据制定的陪餐安排表进行陪餐，并及时填写陪餐记录表交由食堂管理人员存档备案。

幼儿园食堂每餐必须指定1名负责人进行陪餐，每周制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

学校食堂管理制度

食堂用具、设备等需购置和报废时，由食堂管理员提出购置***，报财务室负责人签字并经委领导批准后，按相关规定程序和财务制度办理。 任何人不得以任何理由拿走厨房物品、食堂餐具等供私人使用；特殊情况确需带出使用的，须经食堂管理员同意，事后及时归还；丢失、损坏的，照价赔偿。

《海安县食堂用工暂行规定》、《海安县教育系统食堂会计核算办法》以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我镇各校（园）食堂管理，减轻学生家长负担，消除学校食堂安全隐患，保证师生身心健康，制止侵占学生餐费的***行为。

十每天***购的菜品必须由食堂管理员及炊事员共同进行验收核实，以保证帐物相符；每天将***购的物品登记在***购收支表上，并做出统计；食堂管理员根据财务部规定周期领取食堂备用金，并及时与财务部结算。 食堂管理方案 篇2 目的 为了规范公司饭堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本制度。

分设肉类（包括水产品）和蔬菜原料洗涤池，并且有明显标志。加工肉类（包括水产品）的操作台、用具和容器必须与加工蔬菜的操作台、用具、容器分开使用，并且有明显标识，防止交叉污染。

想要高效地保障校园食品安全，首先要将食堂食品安全工作纳入学校日常管理工作中，建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制，配备专职或***食品安全管理人员，对食堂有具体的管理规定和要求。

高中生食堂管理制度1 食堂管理是学校管理工作的重要组成部分，食堂管理实行一把手负责制，成立由校长任组长的食堂管理领导小组，加强对食堂管理工作的领导。 建立食堂管理委员会，有一名副校长牵头，成立有教师、学生代表、学校后勤管理人员和饮食班长参加的食堂管理委员会，认真做好食堂管理工作。

学校食堂陪餐制度

学校食堂陪餐制度是为了确保学生餐饮安全、营养与健康，同时加强学校与学生、家长之间的沟通与联系而设立的一项制度。该制度要求学校安排相关人员在学生用餐时段陪同学生一起就餐，以便及时发现问题、解决问题，保障学生的饮食安全与营养摄入。

领导等陪伴学生用餐。陪餐意思是陪伴一同吃饭。陪餐制度意思是学校为确保食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，要求行政领导、食堂管理员或教师代表要陪伴学生一同进餐，负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价。

陪餐制是为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定的一项制度，主要的要求如下所示。本校针对食堂建立行政领导轮流陪同学就餐制度。本校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。

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