宾馆,餐饮协会管理制度最新

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简述信息一览：

• 1、求酒店(只有餐饮)员工规章制度手册的序言
• 2、餐饮管理有限公司的制度,怎样建立?
• 3、怎样做好餐饮管理
• 4、怎么制定酒店管理制度

求酒店(只有餐饮)员工规章制度手册的序言

六忌口气生硬。口气生硬、可谓某些公司“官方文件”之通病。员工手册不是一般意义上的规章汇编，最好少用“不准”。“严禁”、“绝对不许”等字样，更慎用“过时不候”，“后果自负”之类。将命令改为沟通，对员工发出心灵的呼唤，无疑是现代公司的文明之举。

以上是为我此次实习的一些感受和想法，作为一种感受，它可能有很多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，感谢老师的帮助，在此祝愿酒店能够越办越好。

致辞应该主要是经理对员工尤其是新员工的欢迎或激励，序言应该简要介绍一下员工手册及对员工的要求。

节点自治的实施，解放了领导者，使得员工不能再把工作中的问题和困难留给上级，同时，他也不能再随意指责他人、疏离冷漠或是愤愤不平了。因为，所有的责任都是他自己的责任。正如毛大庆在《奈飞文化手册》序言中所强调的“自由、责任与纪律”——奈飞的企业文化主要是由“自由”与“责任”这两个关键词构成的。

餐饮管理有限公司的制度,怎样建立?

中式餐饮连锁经营企业应完善自身的人员培训体系，建立一个高质量的培训系统。马兰拉面快餐连锁有限公司通过积极引进专业人才以及建立***人才培训机制，有***、有目的的进行专业化教育培训，有效地提高了团队素质和专业化水平，较好地解决了连锁业务拓展和专业人才匮乏之间的矛盾。

注册餐饮管理有限公司的方式如下：准备公司名称到工商局核名；到***厂***一套分为公章、财务章、法人章、合同章；工商局办理营业执照；到公司所在地的质量技术监督局办理公司组织机构代码证等。

上海嘉源餐饮管理有限公司成立于2007年，自成立以来，公司经历了创业、发展和竞争的多个阶段，成功在上海市中心的五个区运营多家商务酒店、商务***和休闲度假村。

/9 工作人员必须穿工作服，工作时戴口罩、手套；不得留胡须、留长指甲，男服务员不准留长发。3/9 餐厅应配合工厂作息时间营业，绝对禁止非指定时间提供餐饮给厂内同仁。4/9 如出现就餐员工无理取闹的情况，不得与之发生争执，有必要时请保安协助。

怎样做好餐饮管理

餐饮管理需要注意很多事项，以下是一些常见的注意事项：食品安全：食品安全是餐饮行业最重要的问题之一。餐厅需要严格遵守食品安全法规，确保食品的质量和安全。此外，餐厅还需要定期对员工进行培训，以确保他们了解食品安全标准和操作规程。服务质量：服务质量是吸引顾客的关键因素之一。

餐饮管理包含以下几个方面：菜单管理 菜单是餐饮管理的核心之一。这包括菜单的设计、更新以及菜品的价格定位。管理者需要了解客人的口味偏好，根据市场需求调整菜品，并确保菜单上的菜品具有吸引力和竞争力。同时，合理的定价策略也是关键，既要考虑成本，也要考虑客人的接受度。

诚实是做人最起码的道德水准，如果一个餐饮管理者连诚实的品德都不具备，对员工的承诺不兑现，以所谓聪明的“餐饮管理技巧”蒙骗员工来取得工作绩效，那么“狼来了”的故事的主人公可能就成了你。

怎么制定酒店管理制度

1、宾馆客房管理制度示例如下：遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。熟知饭店和本部门的主要服务项目，能随机应答宾客的有关问题。

2、前厅部是酒店的神经中枢，在客人心目中它是酒店管理机构的代表。客人入住登记在前厅、离店结算在前厅，客人遇到困难寻求帮助找前厅，客人感到不满时投诉也找前厅。前厅工作人员的言语举止将会给客人留下深刻的第一印象，最初的印象极为重要。

3、盘点管理制度 第一条.目的 为保证存货及财产盘点的正确性，使盘点工作处理有章遵循，并加强管理人 员的责任，以达到财产管理的目的，特制定本办法。 第二条.盘点范围 （一）存货盘点：系指原料、物料、商品、餐辅料、工程材料、零件保养材 料等。 （二）财务盘点：系指现金、票据、有价证券。

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