黄埔餐饮运营管理制度最新
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多家餐馆“拍黄瓜”被罚5000元,卖凉菜也要***?罚款是不是太重了...
1、其实在2019年就发生过一件类似案件，青阳县一家小餐馆因为拍黄瓜违规经营，监督管理局接到群众举报后发现这家店有超出许可的经营项目，因此被立案调查。因为这家餐馆只卖了15元，而且是初犯，所以没收15元，罚款5千元。
2、这家餐馆其经营许可证中允许售卖的食物包括热食类、预包装类的食物，但是并不包括冷食生食类的食品生产和销售，但是在该餐馆中却售卖了盐水毛豆、凉拍黄瓜、凉拌西红柿等凉菜，因此根据食品经营的相关规定，该餐馆存在违法行为，并对该当事人予以5000元的罚款。无独有偶，在池州也发生了这种类似的事件。
3、在餐馆里面吃饭的时候，或者在一些烧烤店吃饭的时候拍黄瓜，是经常会见到的一种凉菜，在夏天吃的时候非常的脆爽，结束也深受大家的喜爱。不过在2022年7月下旬的时候，记者了解到安徽合肥的多家餐馆都因为卖拍黄瓜被罚款5000元，市场监管部门给出的原因是这些餐馆并没有相关的经营许可证。
4、如果说一而再再而三的罚款让大家无法记住这件事情的话，那么就会导致自己被罚更多的钱，所以说小编本人觉得对一些商家进行罚款也是因为商家做错了事情。在这里，小编要提醒大家，商家如果是想要售卖拍黄瓜的话，必须要去申请冷食类食品经营资质，不然的话就不可以进行售卖。
5、而且这个罚款的金额还真的是不小，那要卖多少盆黄瓜才能够把这个钱赚回来呀！说实在，我觉得应该有很多的餐馆都不知道这件事情，所以他们才没有去办理这个证。当然如果说办理这个证需要非常高的费用的话，他们可能也不会去办，因为凉拌黄瓜这个东西本来也不是特别的值钱，也没有赚很多钱。
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