餐饮配送管理服务规范标准最新

今天给大家分享餐饮配送管理服务规范标准，其中也会对餐饮配送管理服务规范标准最新的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、餐饮服务规范年是哪一年
• 2、餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的规范是
• 3、食品配送
• 4、餐饮服务通用卫生规范实施时间

餐饮服务规范年是哪一年

1、下面是我为大家搜集整理出来的有关于餐饮行业的服务基本礼仪，欢迎阅读！ 饮服务礼仪 现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。

2、法律分析：餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是《餐饮服务食品安全操作规范》。法律依据：《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，***取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全。

3、此外，提升餐饮行业的自律水平也是保障食品安全的重要途径。餐饮企业应自觉遵守行业规范，加强内部管理，提升员工素质，确保食品安全从源头上得到保障。综上所述：餐饮服务提供者在一年内若累计受到三次责令改正而仍未改正的，将面临罚款、吊销许可证等严厉措施。

4、法律分析：餐饮服务提供者在食品安全中必须执行的技术法规是《餐饮服务食品安全操作规范》。法律依据：《餐饮服务食品安全操作规范》 1为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定本规范。

5、．热情友好，宾客至上 这是餐饮服务员最有特色、最根本的职业道德规范，它继承了“有朋自远方来，不亦乐乎”的传统，又赋予了时代的新内容，即客源是企业的生命线，唯有热情友好，宾客才能至上。

餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的规范是

1、法律分析：关于食品生产经营者违反本法的七种违法行为所应承担的法律责任的规定。

2、本规范适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。鼓励和支持餐饮服务提供者***用先进的食品安全管理方法，建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。

3、第二章　餐饮服务基本要求第八条　餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。第九条　餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者***食品安全管理人员。

4、含大型餐馆）、学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。（二）其他餐饮服务提供者应配备专职或***食品安全管理人员。

5、餐饮服务提供者是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动，向消费者提供食品和消费场所及设施的单位，其核心职责是确保食品安全与卫生。

食品配送

冷链儿食品配送过程 随着人们生活水平的提高，越来越多的人们开始选择网购生鲜食品，这也为冷链儿食品配送带来了更大的需求。冷链儿配送是指使用低温环境（通常是0~5℃）将生鲜食品从生产厂家运送到消费者手中的一种配送方式。为了保证食品的质量和口感，配送过程中的各个环节都需要严格的管理和监控。

食品配送的首要工作是寻找客户，因为只有找到客户，才能生存和发展。找客户主要是从有伙食要求的单位，比如学校、饭店、宾馆、食堂等等。通过各种方式和这些有伙食需求的单位联系上之后，就是如何赢得客户了。通常我们要在性价比比较优势的基础上投标。要实现优越的性价比，食品配送部门需要做很多工作。

基本上差不多，像食材配送，农产品配送，食品配送等业务基本差不多，就是为客户提供蔬菜肉类，粮油干活等食材的配送。

沈阳品品厨房食品加工配送有限公司的联系方式如下：- 公司电话：024-85892204 - 公司邮箱：244761585@qq.com 该公司在爱企查上公布的联系方式共有五条，其中包括两个电话号码。

配送人员负责配合客户现场对接收的货品进行计数、计量、质检、验收。配送人员负责将需要退、换、残、次货品送回配送中心集中处理，并将需要补充和更换的货品及时补充送达。设施、设备、工器具的清洗消毒执行、检查要及时做好记录。食品保藏存放须分类分架、离墙10厘米离地15厘米以上，以利于通风和检查。

餐饮服务通用卫生规范实施时间

1、相互关系，准确把握《标准》和《餐饮服务食品安全操作规范》异同点和相互关系，不断提高监管人员的专业化水平，为贯彻实施《标准》打好知识储备的基础。

2、科学的标准制定：加强食品安全国家标准审评委员会、风险评估委员会的协同工作，以风险评估结果作为制定标准的科学依据。强化风险管控：从标准立项到公布、跟踪评价等全过程都要严格管理，优化工作流程，明确各方职责，防范社会风险。

3、留样时间不少于48小时。《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》规定留样量按照微生物检验******样要求，每餐次或批次的易腐食品成品不少于125g，留样时间不少于48小时。

4、加工经营场所内环境（包括地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等）应保持清洁和良好状况。就餐场所的桌、椅、台等也应保持清洁。食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，并按照规定进行处理。

5、餐饮服务卫生通用规范如下： 场所和设施的卫生要求：餐饮服务单位应当建立完善的卫生管理制度，对场所和设施进行定期清洁、消毒和检修。场所和设施应当保持清洁和整洁，不得有异味、污渍和油渍。厨房、餐具消毒室等关键区域应当设有有效的通风、排污设施，并定期进行检测和维护。

关于餐饮配送管理服务规范标准，以及餐饮配送管理服务规范标准最新的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。