餐饮服务与管理教材图片
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简述信息一览：
...高职高专旅游类专业精品教材:餐饮管理与服务图书信息
1、这本实用的旅游语文教材是由喻峰编著的，它属于高职高专旅游及餐饮管理类专业的规划教材。该书的出版社是享有盛誉的机械工业出版社，ISBN号码是***87111272489。它于2009年6月1日首次出版，标志着第一版的问世。整本书共计211页，***用平装形式，开本为16开，方便学生和教师使用。
2、这本教材是专为高职高专旅游专业设计的模块化创新规划教材，分为四个部分，共包含九个核心模块。首先，它从餐饮业的历史渊源、独特性质和酒店餐饮部门的基本构成出发，为读者提供了深入的理解。在菜单管理部分，作者详细解析了如何有效地规划和执行酒店的餐饮服务菜单，确保满足各类顾客需求。
3、这是一本由沈文馥编著的专业规划教材，名为《饭店人力资源管理》，旨在为高职高专及应用型本科院校的旅游及餐饮管理类学生提供学习资源。该书由机械工业出版社出版，其ISBN号码为***87111261575，于2009年2月1日首次发行，第一版面世。全书共有243页，***用平装形式，开本为16开，纸张选用优质的胶版纸。
4、《餐饮服务与管理》作为我国高职高专教育旅游与饭店管理专业系列教材的一员，本次进行了第四次修订。其首要目标是精简内容，以提升教材的实用性和针对性。在修订过程中，编者删除了那些非核心、过时或实用性较弱的部分，以及部分西餐相关内容，尽管删减幅度相对有限，但仍力求剔除冗余，确保内容精炼。
5、每个实训项目都目标明确，方法得当，内容详尽，特别设有“要点提示”以帮助学生快速理解，”相关知识“部分则扩展了理论知识，而”考核指南“则为教学和自我评估提供了明确的标准。
餐饮服务与管理练习册图书信息
这本图书是高等教育出版社的出版物，特别属于中等职业教育国家规划教材配套教学用书系列的第一版，发行日期为2004年7月1日。它旨在为餐饮服务与管理的学习者提供全面的教学资源。图书***用平装形式，总共有232页，内容简洁易懂，适合教学使用。
这部专为职业院校饭店服务与管理专业设计的系列教材，名为《餐饮服务与管理》。它由中国物资出版社于2009年8月1日首次出版，旨在为学生们提供权威的学习资料。图书***用平装版本，共有329页的丰富内容，足以满足学生深入理解和实践的需求。教材的语言为简体中文，便于本土学生阅读和理解。
为了保证图书的正版性，练习册***用出版物短信防伪系统。封底下方的防伪码是验证真伪的关键，只需按照封底“郑重声明”下方的使用说明操作，即可轻松验证图书的真伪，并有机会参与赢取大奖的活动。
产品规格上，书本的尺寸为24厘米宽，16厘米高，厚度为1厘米，重量大约为381克，适合日常学习和课堂使用。如果你对餐饮服务与管理感兴趣，这本书是值得考虑的参考资料，它提供了实践与理论相结合的学习体验。
《餐饮服务与管理第四版》是由李勇平编著的一本专业书籍，它由东北财经大学出版社于2010年6月出版。该书的国际标准书号为***87811229981，编号为10。全书共246页，重约0.379千克，为读者提供了丰富的理论知识和实践经验。对于读者来说，这本书的价格是基础版的￥200。
以下为《餐饮服务与管理练习册》的内容概览，分为各个章节： 饭店餐饮基础： 对餐饮行业的基本概念和原理进行深入讲解，为后续章节奠定基础。 中餐厅服务实践： 学习和掌握中式餐饮服务的技巧和礼仪，提升服务品质。 西餐厅服务详解： 精准解析西式餐饮服务的独特之处，培养国际化服务理念。
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