餐饮考勤制度管理

本篇文章给大家分享餐饮服务考勤管理，以及餐饮考勤制度管理对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

员工须遵守严格的考勤规则，确保工作时间内仪容整洁，以最佳的精神面貌投入到工作中。积极参与每日例会，掌握工作安排与当日菜品、酒水信息，包括特别推荐、库存警示及特色菜品。开餐前必须检查各服务区域，确保照明、桌椅等设施完好，并检查设备运行状况。

按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。每日准时考勤，迟到10分钟以内为正常，超过10分钟为迟到.提前下班视为早退。迟到30分钟以上按旷工半日处理。两小时以上的按旷工一天处理.未请假未来上班的员工按旷工处理，一天扣二天工资。

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全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。全体员工按照本店编排时间表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续；上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工作卡，保持整洁。上班前不吃***性、有异味的食物，保持口腔卫生。

遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。

●及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作。 ●与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。 ●参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。 ●定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布QC小组活动记录。

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餐饮规章制度及员工守则荐员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，服从公司分配和管理，不得损毁公司形象，不得对外泄露公司的工作机密，如有违反本条例者，作立即辞退处理。不准在上班时间浏览与业务无关的网页或登录私人QQ，看电影、下载歌曲。

目前这样的系统有特别多，最先进的是人脸识别技术和后台软件相结合，即通过进门时的人脸识别，自动考勤到餐饮管理系统中，餐饮管理系统一般和财务系统挂钩，有可以把数据直接按照财务需要的格式同步给财务，当然，大一点儿的餐饮企业，可以先同步给HR部门做工资表。

红海云考勤系统的智能排班功能，可以按照HR输入的班次要求，匹配餐饮企业员工的岗位序列、技能特征、可用班次，进行智能排班。

多门店、跨区域管理能力：餐饮行业门店分布广泛，管理链条长，一方面人力资源管理系统需要能够支持多门店、多地区的集中管理，实现对各个门店的员工信息、排班和绩效等进行统一管理，以提高管理效率和统一性。

1、业务巡店下单 ———主管签字审核——→开票人员开具发货单库管财务回单超市回款备注：第一联存根要与第四联出库保持一致。财务用第四联做库存帐，便于每月与库管核对数量，并作为备份核查。第一联作为做内部帐的凭据。对于先出货的，业务流程完毕后，必须重新过电脑打印票据，与库管核对相符签字。

2、E掌控，通过手机来管理外勤、提高外勤人员工作效率，适用于大小企业，可广泛应用于销售人员、售后人员、巡店人员、配送人员等。同时可实现上下班考勤、请假与审批、客户拜访、拍照上传、实时定位、轨迹查询，消息推送等功能，帮助企业加大管理力度，有效监督外勤人员的出勤到岗、差旅行程、信息***集、工作反馈。

3、对于先出货的，业务流程完毕后，必须重新过电脑打印票据，与库管核对相符签字。配送制度配送人员要合理安排路线，提高效率，准确无误的将货送到超市。装货时一定要核对准确，送货时一定要查验仔细。在单人送货时一定要认真，切忌马虎大意，锁好车窗。

4、简单到只需要你按部就班地操作就能成为企业管理专家。商贸公司管理制度（一）第一章：总则第一条：为保证顺利完成各项经营目标、管理目标而制定本规章制度。第二条：规章制度包括生产制度、卫生制度、考勤制度、奖惩制度、安全制度等。第三条：本规章制度适用本公司的各部门的每一个员工。

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