餐饮安全管理规范

简述信息一览：

1、实施要点与案例分析区别中日推行方式，抓准实施要点，通过实例学习，确保活动落地并评估成效。第五盘：氛围营造与素养提升良好6S氛围至关重要，通过素养提升的三位一体，培养员工形成良好习惯。第六盘：行业实践与思考分享不同行业如库房、服务业、餐饮业和制造业的6S改善案例，启发深入思考和应用。

2、S管理的概念 “6S管理”是由日本企业的5S扩展而来，是现代工厂行之有效的现场管理理念和方法，其作用是：提高效率，保证质量，使工作环境整洁有序，预防为主，保证安全。

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3、S管理并没有高深莫测的理论，关键在于操作过程中，特别是对促进降本增效的作用发挥上，更应注意一些操作事项。①持之以恒酒店需要持续不断地加强员工培训，针对不断变化的现场作业，持续深入深化管理，让6S管理深入人心，让全体员工形成主动、自觉遵守的意识，让它成为日常的工作标准。

1、八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；（九）食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。

2、蚌埠市食品药品监督管理局的主要职责包括：执行国家关于食品、药品、医疗器械、保健食品及化妆品的方针政策和相关法规，制定并监督实施餐饮服务环节的食品安全管理规划和***。负责餐饮服务许可和食品安全监督，参与重大活动的食品安全保障，以及突发***件的食品安全监察。

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3、绝不经销“三无”、过期、变质及其它不符合食品安全标准的食品。严格执行食品召回制度，发现所经营的食品不符合食品安全标准，立即停止销售，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，同时将有关情况报告辖区工商行政管理机关。

关于餐饮服务安全管理规定，以及餐饮安全管理规范的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。