餐饮迎宾管理培训

简述信息一览：

酒店前台迎宾人士优秀工作总结大全【篇一】澳门德兴海鲜火锅（经开店）服务接待程序车场接待（车位图）进场：由进场岗安保员敬礼并根据场内车位情况指挥车辆进场。

酒店工作总结与工作***1 尊敬的各位领导：您们好！伴着圣诞节的喜庆和元旦的到来，20__年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家身体健康，工作顺利。回顾20__年，在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下，我由一名基层主管晋升为十一分店风味餐厅的厨师长。

（图片来源网络，侵删）

酒店经理优秀员工事迹材料1 担任大酒店总经理，负责酒店的经营管理工作，在工作中身先士卒，发挥党员先锋模范作用，团结带领酒店全体员工完成经营收入568545万元，完成率达107%；平均入住率达82%，全年安全生产和党建工作达标。

迎宾员的具体岗位职责包括：在入口处礼貌迎接客人，并引领他们到合适的座位。协助客人拉椅，使他们舒适地入座。通知区域服务员，以便及时关上菜单和其他服务。清楚理解餐厅内所有座位的位置和容量，确保适当人数坐在相应座位上。平均分配客人到不同的区域，以平衡工作量。

迎宾员进口处礼貌地迎接客人，引领客人到适当座位。协助拉椅，以使客人入座。2 通知区域区域服务员，以便及时关上菜单及其它服务。3 清楚子解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。4 平均分配客人到不同的区域，平衡工作量。

（图片来源网络，侵删）

服务质量是酒店管理的核心酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

培训***方案篇1 为了使实习生和新入职的员工在半个月内能尽快适应工作并投入到工作角色当中，能够去为客人提供服务，（如：打扫房间.卫生间卫生以及一些工作当中的其他简单的服务），把客房的整体水平统一化，标准化，为此做出以下培训***。

站姿对于迎宾来说至关重要，1迎宾员站立在餐厅门口外侧或迎宾台后，面向客人方向面部表情自然，热情，眼光平视前方；假当客人行至餐厅3米处，应向前移动半步，双手自然下垂于身前，微微弯腰，鞠躬20—30度，说：“您好，先生/女士，欢迎光临！”每分钟做12次。

五：五天内：进货准备，包括火锅店酒水、饮品的摆放到位，并制定酒水，饮品价格，制定酒水单。确定开业庆典形式和方式，挂布标，租摆植物，营造开业前的准备。全部准备包括桌，椅子，餐饮用品，厨房用品，各种原料等全部到位。

这次黔渝之行，我深刻体验到了重庆火锅的魅力。第一次品尝是在上世纪90年代初，我们一行人从成都到重庆，游览了缙云山、北温泉等地，最后在解放碑附近的好吃街品尝了麻辣烫风格的火锅，至今仍难以忘怀。 2009年5月22日，我们一行6人从遵义出发，前往重庆南坪。

名字起的太韩国了不好吧。。看你要那种风格的火锅店了，要是那种人多热闹的就别韩国了，要是想要正规的环境高档一点的，名字歧义一点也无妨，像御香园，看名字也看不出是火锅店。。还是皇牛好。。

质量保证，口碑载道，非常受火锅店的欢迎。内蒙古小肥羊，重庆秦妈火锅，重庆德庄火锅，山东顺风肥牛，新疆福润肥牛，海口酷哥及辣妹三亚亨立肥牛，大连九仟火锅时尚火锅吉林如一坊豆捞火锅连锁餐饮有限公司，沈阳优乐自动餐厅连锁餐饮有限公司，。。

酒店迎宾员是塑造酒店第一印象的关键角色，他们不仅是酒店的第一接待员，更是给顾客留下深刻第一印象的关键。他们需要具备良好的个人形象和气质，代表着酒店的形象，因此他们的形象和行为都非常重要。通常，迎宾员的薪资会高于普通服务员，因为他们的职责更加繁重，要求更高。

接待过程中必须严格履行酒店接待工作制度和其他有关规定，自觉维护酒店的声誉。住店后掌握客房入住情况，制作有关客房入住情况的各类报表，为酒店的经营管理工作提供准确的资料，并通过电脑、电话、单据、报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给各部门。

酒店服务中，服务员给宾客第一印象；新员工入职的培训，是酒店给员工的第一印象。第一印象一旦形成，就很难再去扭转。下面是酒店员工培训方案范文，欢迎参阅。

如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作（二）、操作技能培训要求托盘的基本要领餐巾折花中餐摆台斟酒、上菜、分菜中餐宴会的预定中餐宴会的接待服务程序及技巧教学***安排总课时数：140课时。专业理论：10课时。

关于餐饮迎宾管理培训，以及餐厅迎宾员培训方案的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。