餐饮服务索票管理

接下来为大家讲解餐饮服务索票管理，以及餐饮服务食品***购索证索票管理规定涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、餐饮服务食品采购索证索票管理规定的介绍
• 2、餐饮行业服务宗旨的标语
• 3、餐饮服务食品采购索证索票管理规定规定条文
• 4、餐饮服务食品采购索证索票管理规定法规通知
• 5、食堂检查内容有哪些内容
• 6、食品索证相关法律法规规定

餐饮服务食品***购索证索票管理规定的介绍

《餐饮服务食品安全监督管理办法》为规范餐饮服务食品***购索证索票，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，认真总结《餐饮业食品索证管理规定》实施情况的基础上，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品***购索证索票管理规定》。

***购员岗位职责认真学习掌握《食品卫生法》严格执行辛集市食药监局关于餐饮食品***购索证索票管理规定的相关内容。***购食品及原料，要坚持***购索证索票，进货查验和***购记录制度，保障食品安全，不得***购没有相关许可证，营业执照、产品合格证明文件，动物产品检疫合格证明等材料的食品及原料。

下列食品进货时必须按批次索取证明票证：活禽类：检疫合格证明、合法来源证明；牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据。

年11月6日国家食品药品监督管理总局令第36号公布，根据2020年10月23日国家市场监督管理总局令第31号修订） 第一条 为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。

餐饮行业服务宗旨的标语

1、微笑露一点，嘴吧甜一点；理由少一点，做事多一点；说话轻一点，动作快一点；脾气小一点，度量大一点；脑筋活一点，效率高一点。2）面对工作认真第一；面对公司忠诚第一；面对市场竞争第一；面对人生事业第一；面对同事团结第一；面对顾客微笑第一。

2、情真意切，深耕市场，全力以赴，掌声响起。待人热忱，办公快捷，服务自动，回答满足。微笑挂在脸上，服务记在心里。正视危机增强信心艰苦奋斗再创辉煌。微笑多一点，谈话轻一点。我面带笑容，因为我热爱工作。企业发展，服务为本；优质服务，诚信为本。

3、和谐一生，延年益寿。2病人的幸福，源于温馨服务。2善待老百姓，诚信康一家。2规范管理，至诚服务，突出个性，追求完美。2健康为本，利国惠民。30、管理无盲点、业主无怨言、服务无挑剔。3诚信经营，健康亿家。3产品优，服务专，管理精。3品质保证，专业服务。

4、服务行业励志口号宣传标语 春光乍现，拜访争先，客户服务，情义无限。 客户满意，人脉延伸，良性循环，回报一生。 真诚服务客户第一。 热忱服务，真情携手共建和谐家园。 群众利益无小事，服务工作无止境。 便民无极限，服务零距离。 以服务为宗旨，以便民为目的，以满意为标准。

餐饮服务食品***购索证索票管理规定规定条文

《餐饮服务食品安全监督管理办法》为规范餐饮服务食品***购索证索票，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，认真总结《餐饮业食品索证管理规定》实施情况的基础上，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品***购索证索票管理规定》。

严格落实餐饮服务食品***购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不***购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品新增剂，不***购和使用食品新增剂以外的任何可能危害人体健康的物质。

承担社会责任。第四十二条　国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者***用信息化手段***集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。国务院食品安全监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。

严格落实餐饮服务食品***购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不***购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不***购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。

餐饮服务食品***购索证索票管理规定法规通知

1、第一条 为加强餐饮服务监督管理，保障餐饮服务环节食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《食品安全法实施条例》），制定本办法。第二条 在中华人民共和国境内从事餐饮服务的单位和个人（以下简称餐饮服务提供者）应当遵守本办法。

2、餐饮服务食品安全的法律法规有哪些 中国*** 在餐饮业卫生监管方面所做的主要工作包括，一是加大对餐饮卫生的监管力度，制定并落实《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《食品卫生许可证管理办法》和《餐饮业食品索证管理规定》，加强餐饮环节监管。

3、食品相关产品生产者未按规定对生产的食品相关产品进行检验的，由县级以上人民***质量监督部门依照第一款规定给予处罚。食用农产品销售者违反本法第六十五条规定的，由县级以上人民***食品药品监督管理部门依照第一款规定给予处罚。

食堂检查内容有哪些内容

健康证的有效期是多久健康证是健康检查证明，证明你开始了健康检查。它主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。

括身体健康状况、传染病检查以及个人卫生习惯等方面的评估。这些项目的检查是为了确保食堂从业人员身体健康，无传染性疾病，以保障食品安全和公共卫生。身体健康状况检查 生食堂健康证办理首先需要进行身体健康状况的检查。这包括身高、体重、血压、心肺功能等常规体检项目，以评估从业人员的整体健康状况。

为保证学校食堂食品卫生安全，特制订食堂卫生检查制度。 食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并做好检查记录。 学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并做好记载。

检查内容：幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。食堂应保持内外环境整洁，***取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

食堂审计主要审计的内容如下：收入必审。首先要全面摸清单位自身有哪些收费职能及各项收入的构成情况，在此基础上，详细审查食堂的各项收入来源，从而确定是否存在将应属于单位的收入和收费转入食堂的情况。

具体检查内容和详细说明 持有效餐饮服务许可证，亮证照经营 查看：在餐厅显著位置摆放或悬挂有效的餐饮服务许可证（或食品卫生许可证）、营业执照（如自办集体食堂可不需要营业执照） 按核定许可范围加工供应食品 查看：依据餐饮服务许可项目，检查现场有无制作或售卖超出许可范围的项目。

食品索证相关法律法规规定

食品行业的法律法规对于食品索证有着明确的规定，以确保食品安全。这些规定涉及从食品生产、销售到餐饮业的各个环节，旨在确保食品来源的合法性和食品质量的安全性。在《中华人民共和国食品安全法》中，食品生产者在***购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，需严格审核供货者的许可证和产品合格证明文件。

为确保餐饮服务的食品安全，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法规，制定以下关于餐饮服务食品***购索证索票、进货查验和***购记录的管理规定。第一条，餐饮服务提供者在***购食品、食品添加剂及食品相关产品时，必须遵守这些规定，以确保食品安全和公众健康。

《中华人民共和国食品安全法》第三十六条　食品生产者***购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得***购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

索证：餐饮业经营者在***购食品时，查验产品是否符合相关卫生法规或标准要求，查验供货产品合格证明并索取购物凭证的行为。购物凭证：能够满足食品溯源所需要的有效凭证，包括***、收据、供货清单、信誉卡等。第十二条 本规定由卫生部负责解释。第十三条 本规定自发布之日起施行。

未履行索证索票违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定。

第二条 索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。第三条 与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。

关于餐饮服务索票管理，以及餐饮服务食品***购索证索票管理规定的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。