邮轮餐饮服务与管理教材

本篇文章给大家分享邮轮餐饮服务与管理教材，以及邮轮餐饮服务管理心得对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

国际邮轮乘务管理的特点是本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理等基本知识，具备较强的职业英语表达和沟通能力，以及乘务服务能力，从事国际邮轮乘务服务及管理等工作的高素质技术技能人才。

高考填报志愿时，国际邮轮乘务管理专业就业方向与就业岗位有哪些是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。就业方向与就业岗位面向邮轮酒店部门宾客服务与管理、客舱服务与管理、餐饮服务与管理、休闲***服务与管理等岗位（群）。

（图片来源网络，侵删）

国际邮轮乘务专业涉外旅游实务与管理、旅游学概论、航海地理、航海心理学、邮轮概论、邮轮服务与管理、邮轮职业礼仪、邮轮职业沟通、邮轮英语、海上酒店基础知识、邮轮基础知识、海上基本安全知识、综合英语、英语阅读、旅游英语、英语口语，外事接待口译、日语、韩语、意大利语、粤语等。

女性158以上，男性168以上。国际邮轮乘务管理专业对身高有要求，女生要求身高158cm及以上，男生要求168cm及以上。此外，身体健康、五官端正、身材匀称、无残疾、无传染性疾病，五官端正，无纹身，面部无疤痕。其他条件优秀者可适当放宽。

国际邮轮乘务管理好。从就业前景上看，国际邮轮乘务管理是进行海上邮轮的服务与管理，是海上乘务员，港口与航运管理面向港口和航运第一线进行业务操作和管理，从事操作和商务工作，国际邮轮乘务管理更适合女孩子。

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课程体系：《邮轮概况》、《邮轮服务与管理》、《邮轮电子商务》、《旅游学基础》、《顾客心理学》、《邮轮餐饮管理》、《形体礼仪》、《宴会与会议统筹实务》、《国际邮轮专业英语》、《海事法规》部分高校按以下专业方向培养：国际邮轮领队。就业方向：邮轮类企业：邮轮乘务。

培养目标：本专业主要培养德、智、体、美全面发展，熟练掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，从事现代酒店经营管理和接待服务的高素质技能型人才。学生毕业后适合在国际邮轮、星级旅游酒店从事酒店经营管理工作及相关的服务工作。

不可以呀，因为学的是英文，一般来说都是在轮船上工作的。

国际邮轮乘务管理专业培养目标国际邮轮乘务管理专业培养具备良好人格与职业道德素养，毕业后可以在国内外大型邮轮企业担任管理、服务等不同岗位的国际化复合型人才。学生毕业后可以直接进入各大邮轮公司、星级酒店工作，或胜任高铁以及空乘等岗位。

1、国际邮轮乘务管理专业是中国普通高等学校专科专业。国际邮轮乘务管理专业主要研究邮轮服务与管理、社交与公关礼仪、国际邮轮专业英语、海事法规等方面的基本知识和技能，进行海上邮轮的服务与管理等。

2、国际邮轮乘务专业会学习现代酒店前厅实务、现代酒店客房实务、现代酒店餐饮服务、饭店英语、饭店督导、现代饭店财务管理、现代酒店市场营销、现代邮轮运营实务等课程。

3、那这个专业需要学习什么课程呢？它的核心课程有《邮轮概况》、《邮轮服务与管理》、《邮轮电子商务》、《旅游学基础》、《顾客心理学》、《邮轮餐饮管理》、《形体礼仪》、《宴会与会议统筹实务》、《国际邮轮专业英语》等。

邮轮工程与管理专业是一门涉及船舶设计、建造、运营和管理等多方面知识的综合性学科。学习这个专业需要具备一定的特殊讲究，以下是一些关键点：扎实的基础知识：邮轮工程与管理专业的学生需要具备扎实的数学、物理、力学等基础理论知识，这些知识是理解和掌握后续专业知识的基础。

主要课程：邮轮概论、邮轮运营管理、国际邮轮专业英语、国际邮轮服务英语、国际邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮休闲服务与管理、国际邮轮服务礼仪、形体训练、形象设计与化妆技巧、国际邮轮服务心理学、海事法规、客源国概况等。

旅行社管理、旅游活动策划与管理、旅游法律法规等。就业方向：可从事国际邮轮公司的高端服务管理人员、商务中心及证件管理人员、人事管理人员；国际高星级酒店、涉外度假村等旅游企业管理服务人员；也可从事涉外旅游企业、***外事接待部门管理服务工作；亦可报考本专业及相关专业硕士研究生、国家公务员。

与中远集团的战略合作为输送高质量国际海乘人才提供了有力保障。考虑到满足广***生和家长的需求，以及国家“十二五”规划对服务经济的推动，今年我们进一步扩展了专业领域，在原有的国际邮轮服务与管理专业基础上，新增了涉外文秘专业方向，以强化对国际人才的培养，为未来的发展奠定了坚实的基础。

邮轮工程与管理专业介绍：本专业培养德、智、体全面发展、理论基础扎实、工程实践能力、技术创新能力及团队协作能力强，具有良好的职业道德和社会责任感的应用型邮轮技术和管理人才。

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