餐饮污水管理制度

今天给大家分享餐饮污水管理制度，其中也会对餐饮污水处理工艺流程的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、请问谁知道餐饮废水,垃圾处理管理制度?
• 2、饭店油烟还有乱排污水归谁管
• 3、苏州市餐饮业环境污染防治管理办法(2018修正)
• 4、餐饮业卫生管理制度是什么?
• 5、餐饮业食品卫生管理办法

请问谁知道餐饮废水,垃圾处理管理制度?

餐厨垃圾产生者应当使用符合市环卫部门规定要求的餐厨垃圾收集容器，并保持餐厨垃圾收集容器的密闭、完好和整洁；不得在餐厨垃圾中混入一次性餐饮具、餐巾纸、酒水饮料容器、塑料台布等其他垃圾，不得将餐厨垃圾排入雨水、污水排水管道。

食品药品监督管理部门负责餐饮服务环节的监督管理，监督餐饮服务提供者建立并执行食用油***购查验和索证索票制度，依法查处以餐厨垃圾为原料制作食品等违反食品安全法律法规的行为，并对餐饮服务提供者餐厨垃圾产生登记工作进行监督检查。

国家对餐饮废水排放的标准主要包括以下几方面： COD（化学需氧量）：不超过300mg/L； BOD5（五日生化需氧量）：不超过150mg/L； SS（悬浮物）：不超过150mg/L； pH值：5-9范围内； 油脂：不超过50mg/L； 阴离子表面活性剂：不超过10mg/L。

第九条　餐饮垃圾产生单位，应当按照规定的收费标准缴纳生活垃圾处理费。市城市管理行政主管部门可以根据实际情况对收费标准和方式提出方案，经价格部门按照听证程序组织听证、审核后，报市人民***批准后实施。第二章　排放收运处置管理第十条　本市餐饮垃圾和废弃食用油脂实行收运、处置主体一体化。

第七条　市、县市容环境卫生行政主管部门通过招投标、特许经营等方式确定餐厨垃圾的收集、运输、处置单位。从事餐厨垃圾经营性收集、运输、处置业务的单位，应当按照国家有关规定取得城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输、处置服务许可证。

第五条　县级以上人民***应当将餐厨垃圾的集中管理经费纳入本级财政预算。第六条　餐厨垃圾属于生活垃圾，依法实行垃圾排放收费制度。第七条　省人民***对在餐厨垃圾无害化处理、资源化利用方面做出显著成绩的单位和个人给予奖励。

饭店油烟还有乱排污水归谁管

1、饭店油烟还有乱排污水归当地的环境监察部门进行管理。根据《中华人民共和国环境保***》第二十四条县级以上人民***环境保护主管部门及其委托的环境监察机构和其他负有环境保护监督管理职责的部门，有权对排放污染物的企业事业单位和其他生产经营者进行现场检查。被检查者应当如实反映情况，提供必要的资料。

2、法律分析：饭店油烟还有乱排污水归当地的环境监察部门进行管理。法律依据：《中华人民共和国环境保***》 第四十四条 国家实行重点污染物排放总量控制制度。重点污染物排放总量控制指标由国务院下达，省、自治区、直辖市人民***分解落实。

3、餐饮店乱排污水找当地的环保监察部门进行管理。因为有相关的法律规定，餐饮排污属于从事生产经营活动排污，属环保部门管理。各地市的环境监管部门有权对排放污染物的企业事业单位和其他生产经营者进行现场检查，被检查者应当如实反映情况，不得弄虚作假如存在问题，必须按照环境监管部门的指令进行整改。

4、饭店油烟排放归环保部门管关于餐饮油烟排放的相关规定，《中华人民共和国大气污染防治法》第四十四条、第五十六条第四项 规定城市饮食服务业的经营者，必须***取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。

苏州市餐饮业环境污染防治管理办法(2018修正)

禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮业项目。第七条　新办餐饮业项目应当依法填报环境影响登记表，实行备案管理。新办餐饮业项目的污染防治设施应当与餐厨设施同时设计、同时施工、同时投入使用。

苏州市餐饮业环境污染防治管理办法旨在防治餐饮业对环境的污染，提升环境质量，保障公众健康，促进可持续发展。该办法适用于苏州市行政区域内的餐饮行业，包括餐馆、小吃店等各类提供食品的场所和设施。环境保护部门负责整体监督与实施，包括市级和县级环境保护部门。

《苏州市餐饮业环境污染防治管理办法》已经2006年11月21日市***第66次常务会议讨论通过，现予发布。其中对隔油设备的安装和运行都有明确要求，需要安装，且要求有运行6个月的运行报告。

餐饮业卫生管理制度是什么?

餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者***的食品卫生管理人员。 餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定，做好从业人员健康检查和培训工作。

⑤ 工作人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生。⑥ 加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。

门面卫生：干净，光亮，无油腻，无黑点。8椅子卫生：无杂物，无灰尘，椅子在允许的情况下，如有油腻等东西必须清洗，使用椅子时，不允许穿鞋直接踩在上面。9垃圾桶卫生：桶内的垃圾不允许超过垃圾桶的百分之五十，需擦的光亮，无油腻。10公共区域：干净，无灰尘，无油垢。

餐饮业食品卫生管理办法

1、第一章　总则第一条　为加强餐饮业的卫生管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下称《食品卫生法》），制定本办法。第二条　卫生部主管全国餐饮业食品卫生监督管理工作。县级以上地方人民***卫生行政部门负责本行政区域内餐饮业的卫生监督管理工作。

2、．待出售的主、副食品要有防尘、防蝇设施。5．公用餐具和用具做到每餐必消毒，消毒时间每次不低于20分钟，出售食品必须用售货工具。6．对餐具***放直接入口食品的容器必须清洗干净、保持干燥，食品包装材料必须符合食品卫生要求。

3、餐饮业卫生管理制度大全\x0d\x0a卫生管理制度\x0d\x0a餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。\x0d\x0a餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者***的食品卫生管理人员。

4、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者***的食品卫生管理人员。 餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定，做好从业人员健康检查和培训工作。

5、餐饮业食品卫生管理办法 第五章餐饮具的卫生 第二十四条　餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。 未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。第二十五条　洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

6、蛋糕间：用于制作裱花蛋糕的操作间，应当设置空气消毒装置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池。

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