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食品药品监督管理部门在餐饮服务许可的管理中,遵循严格的审批流程。当申请人提交符合要求的申请材料后(根据本办法第十条规定提交的相关资料),部门会进行详尽的审核,包括对申请人经营场所的实地考察(对申请人的餐饮服务经营场所进行现场核查)。
国家对餐饮服务实行许可制度。申请从事餐饮服务的单位和个人,应当依法取餐饮服务许可证,并依照法律法规、食品安全标准及有关要求,从事餐饮服务活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
《餐饮服务许可管理办法》规定,被吊销餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员,自处罚决定做出之日起,5年内不得从事餐饮服务管理工作。《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营规模,建立并实施餐饮服务食品安全监管量化分级、分类管理制度。
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