餐饮服务与管理黄松

简述信息一览：

• 1、河南省商务学校的办学条件
• 2、《饭店餐饮服务质量有效管理的探讨》为题写毕业论文
• 3、餐饮经营范围有哪些
• 4、酒店管理都学那些科目?

河南省商务学校的办学条件

河南省商务学校建校以来，学院始终坚持社会主义办学方向，全面贯彻党的教育方针，以服务河南省经济社会发展为己任，立足建设行业、面向全社会，走产学结合发展道路，努力探索高技能人才的培养途径，形成了自己的办学特色，办学实力和办学水平不断提高。

学校秉承立德、守纪、博学、精技的校训，形成了团结、敬业、求实、创新的校风，以“创特色学校，出精品人才”为办学目标，面向经济、面向社会、按需办学、按需施教，多层次、多形式办学，为社会培养和输送了大批中等专业技术人才。

河南省商务学校办学条件：校内实训室总数达73个，设备总值为7246万元，生均教学仪器设备值为6642元。用于实训的电脑为1634台，实训工位数为2616个，生均0.6个工位数。学校今年新增加实训设备共计1488万元，实训场地面积增加2180平方米。

经河南省教育厅备案批准，河南省商务学校与郑州长城科技中等专业学校强强联合，深入实施“质量立校、人才强校、特色兴校、开放活校”的发展战略。学校依托河南财经政法大学的师资和硬件设施，在美丽的花园式校园里，为立志成才的莘莘学子提供了求梦的舞台。

《饭店餐饮服务质量有效管理的探讨》为题写毕业论文

1、一，选择优质的食材配送公司。在很多食堂的经营中，食材***购费占总经营成本很大比重。选择优质的送菜服务商，一方面，由于有着丰富的行业经验，因此能够保证日常的食材价格合适，供应稳定，售后迅速。另一方面，优质供应商在食品安全上都有完善的保证机制，因此能为企业食堂的食品安全保驾护航。

2、酒店应针对顾客需求，从服务设施的有效保证、餐饮菜单的精心制作、餐饮菜品的不断创新、服务流程的规范与优化、正确处理客人投诉、员工奖惩与考核制度的建立、员工培训的有效实施以及厨师、员工与管理者的良好沟通协作等方面着手，切实提高酒店餐饮服务质量。

3、谢谢大家。好了继续追加分数需要有个题目，关于员工管... 求一篇酒店管理概论或者是酒店市场营销学的毕业论文，论文要去很简单：只要求论文是以某个具体的饭店为典例来结合理论分析即可。谢谢大家。好了继续追加分数需要有个题目，关于员工管理或餐饮设施，是酒店的一个具体方面。

4、酒店的质量管理要保证可靠性、可控制性、有效性和消费群体的可接受性，为消费者营造出安全、友好、清洁的服务环境，并以礼貌、温馨、舒适的服务方式提高酒店品牌的品质和形象。

5、服务质量是服务业的灵魂，服务质量不高已成为制约酒楼发展的瓶颈。酒楼应针对顾客需求，从服务设施的有效保证、餐饮菜单的精心制作、餐饮菜品的不断创新、服务流程的规范与优化、正确处理客人投诉、员工奖惩与考核制度的建立、员工培训的有效实施以及厨师、员工与管理者的良好沟通协作等方面着手，切实提高餐饮服务质量。

6、《细节决定成败》一书曾提出一种新的管理概念-精细化管理，总结出“做人、做事、做管理—细节决定成败”的观点。随着人们对消费要求的不断提高，餐饮企业要想获得顾客亲睐，就必须着眼于细节。 服务本身就是餐馆、酒店的“产品”，如果你所附带的产品能让顾客满意，那么你就成功了一半。

餐饮经营范围有哪些

小餐饮：有固定经营场所，使用面积小于50平方米，经营规模小，经营条件简单，从事餐饮服务的小餐饮店。小食杂：有固定经营场所，使用面积小于50平方米，经营规模较小，主要销售预包装食品、散装食品的副食店、小卖部、便利店等的小食杂店。经营范围是企业可以从事的生产经营与服务项目 。

快餐与休闲餐饮 快餐主要包括各类快餐品牌，如汉堡店、炸鸡店等。休闲餐饮则包括各类饮品店、甜品店等，提供轻松愉悦的用餐体验。餐饮服务与管理 除了上述的餐饮产品供应，餐饮经营范围还包括餐饮服务与管理。这主要包括餐饮策划、餐饮管理咨询、人员培训等，为餐饮企业提供全方位的服务支持。

餐饮企业及酒店管理（不含食品生产经营），品牌管理，企业营销策划，企业形象策划，会务服务，酒店用品、酒店设备的租赁（不得从事金融租赁），房地产经纪，酒店用品、酒店设备的销售。

法律分析：餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下：餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。

酒店管理都学那些科目?

酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。学习范畴广泛，参考近年来酒店管理大学毕业和就业数据。

基础运营科目 接待服务 这是酒店运营的核心科目之一，包括前台接待、客房服务、行李寄存等。良好的接待服务是酒店吸引和留住客户的关键。 财务管理 酒店运营离不开有效的财务管理，包括收入管理、成本控制、资金管理等内容。通过科学的财务管理，酒店可以确保其经济效益和稳健发展。

酒店管理的专业课有：现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语、饭店人力资源管理、形体与礼仪等。

主要课程：酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

关于餐饮服务与管理黄松，以及餐饮服务与管理课本的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。